lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tak banyak yang tahu, ada beragam makanan di dunia yang telah ada sejak 6000 tahun Sebelum Masehi.
Meskipun berumur tua, namun beragam masakan ini masih bisa dinikmati oleh masyarakat pada masa kini.
Berikut daftar masakan yang memiliki umur tertua di dunia.
• 7 Makanan Tertua yang Ditemukan Para Ahli Arkeologi, Ada Potongan Keju yang Diikat di Leher Mumi
1. Stew sejak 6000 SM
Jenis masakan Stew hampir menyerupai kari.
Stew terdiri dari beragam sayuran dan daging dalam setiap penyajiannya.
Namun, ada beberapa jenis masakan Stew yang kadang menggunakan anggur atau bir pada bahan masakannya.
Temuan arkeologi menunjukkan, suku di Amazon menggunakan kulit luar yang keras dari moluska besar sebagai alat untuk membuat rebusan.
Filsuf Yunani kuno, Herodotus menulis, hidangan ini sudah ada sejak abad ke-8 sampai abad ke-4 sebelum masehi.
• Docang sampai Bakepor, 6 Makanan Tertua di Indonesia yang Bikin Ngiler
2. Tamales sejak 5000 SM
Tamales adalah hidangan Mesoamerika yang memiliki sejarah yang cukup panjang.
Hidangan lunak yang terbuat dari bahan sejenis adonan ini diisi dengan beragam buah-buahan, daging, dan sayuran.
Penyajiannya dikukus dalam kulit jagung atau daun pisang.
Makanan ini biasanya disajikan bagi tentara saat mereka tidak bisa memasak.
Tamales disajikan sekitar 8000 sampai 5000 tahun sebelum masehi, sehingga menjadikannya sebagai makanan tertua di dunia.
3. Pancakes sejak 3300 SM
Di seluruh dunia, pancake adalah makanan klasik yang dikonsumsi dengan campuran beragam buah, cokelat, sirup, dan aneka topping lainnya.
Pancake dikonsumsi secara luas oleh orang Yunani Kuno.
Pada zaman dahulu, pancake dimasak di tanah liat.
Jika menengok dari sejarah pancake, seakan membawa kita kembali kepada Otzi Iceman yang hidup sekitar 3.300 SM.
Ötzi atau Manusia Similaun adalah nama dari mumi manusia yang terawetkan secara alamiah sekaligus yang tertua di dunia.
Mumi ini ditemukan pada tanggal 19 September 1991 di gletser Schnalstal di Ötztal Alps, dekat Hauslabjoch di perbatasan antara Austria dan Italia.
4. Kari sejak 2600 sampai 2200 SM
Makanan kari berasal dari India.
Kari menggunakan beragam bumbu dan rempah-rempah, misalnya jinten, kunyit, lada, ketumbar, dan lainnya.
Sementara itu, "Curry" aslinya berasal dari kata kari yang dalam bahasa Tamil berarti saus.
Sejarah kari dimulai pada 4.000 tahun di peradaban Lembah Indus.
Orang-orang di sana sering menggunakan lesung dan alu batu untuk menggiling halus rempah-rempah, mustard, jinten, dan lainnya.
Bahkan, penggalian di Harappa dan Mohenjodaro telah menemukan fragmen tembikar dengan jejak kunyit dan jahe, milik periode antara 2600 - 2200 SM.
Sehingga kari atau setidaknya pendahulunya kari disebut sebagai satu di antara makanan tertua di dunia.
(TribunTravel.com/ Ayu Miftakhul)
