Breaking News:

Mata Lokal UMKM

Tahu Gejrot Khas Cirebon, Jawa Barat yang Dicari Warga hingga ke Kota Tegal

Tahu Gejrot khas Cirebon, Jawa Barat kini makin dicari hingga ke Kota Tegal karena cita rasa pedas manisnya yang melegenda dan bikin ketagihan.

Danumurthi Mahendra, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
Tahu gejrot asli Cirebon dengan kuah pedas manis yang menggugah selera, siap dinikmati kapan saja. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa yang tak kenal tahu gejrot, kuliner khas Cirebon yang telah melegenda? Makanan sederhana berbahan dasar tahu ini memiliki perpaduan rasa yang unik: pedas, manis, gurih, dan asam dalam satu gigitan.

Namun, tak semua tahu gejrot memiliki rasa yang sesuai harapan. 

Baca juga: Golden Park Guci Tegal: Harga Tiket Masuk, Wahana, Lokasi & Panduan Rute

Nikmati tahu gejrot khas Cirebon langsung di Kota Tegal dengan cita rasa otentik yang bikin nagih.
Nikmati tahu gejrot khas Cirebon langsung di Kota Tegal dengan cita rasa otentik yang bikin nagih. (Tribun Jateng/ Fajar Bahruddin Achmad)

Baca juga: Wisata Kuliner Tegal Bareng Pasangan, Cek itinerary 3 Hari 2 Malam Bujet Rp 1,5 Jutaan

Banyak orang pernah kecewa dengan tahu gejrot yang terlalu asam, atau bahkan tahu yang tidak segar dan terasa hambar. 

Padahal, kunci kenikmatan tahu gejrot terletak pada dua hal penting: kuah racikan yang seimbang dan tahu asli Cirebon.

Baca juga: Liburan ke Tegal? Ini 5 Tempat Wisata Terbaik yang Cocok untuk Healing Akhir Pekan

Baca juga: Itinerary Wisata Kuliner Tegal 3 Hari 2 Malam, Siapkan Bujet Rp 780 Ribuan

Menariknya, popularitas tahu gejrot Cirebon kini merambah hingga ke luar daerah, salah satunya Kota Tegal, Jawa Tengah

Di Tegal, terdapat beberapa pedagang tahu gejrot asal Cirebon yang menyajikan cita rasa otentik, membuat penggemar kuliner rela antre untuk mencicipinya.

Tahu Gejrot Khas Cirebon Hadir di Kota Tegal

Satu penjual tahu gejrot asal Cirebon yang cukup dikenal di Tegal adalah Awi (28), warga Kecamatan Ciledug, Kabupaten Cirebon

Ia berdagang menggunakan gerobak di kawasan Jalan Pancasila dan Alun-Alun Kota Tegal, mulai pukul 13.00 hingga 22.00 WIB.

Awi mengaku berjualan tahu gejrot sejak empat tahun terakhir. 

2 dari 4 halaman

Dalam sehari, ia bisa menjual hingga 50 porsi, terutama saat akhir pekan atau ketika Tegal ramai pengunjung. 

Menurutnya, kunci rasa enak tahu gejrot adalah kuah racikan sendiri dan penggunaan tahu asli dari Cirebon.

"Saya enggak pakai tahu Sumedang. Tahunya dikirim langsung dari Cirebon bareng dengan 9 pedagang lain di sini," kata Awi kepada Tribunjateng.com (27/7/2025).

Kuah tahu gejrot buatan Awi dibuat dari cabai, bawang merah, dan bawang putih yang diulek, kemudian dicampur dengan kuah khas racikannya. 

Kuah inilah yang membuat perbedaan mencolok dibanding tahu gejrot lain yang kuahnya cenderung terlalu asam atau hambar.

Baca juga: Itinerary Liburan 3 Hari 2 Malam di Tegal saat Bulan Ramadan, dari Semarang Bujet Rp 900 Ribuan

Harga Murah, Rasa Juara

Selain rasa yang khas, harga tahu gejrot yang dijual oleh Awi dan pedagang lain di Tegal sangat terjangkau. 

Satu porsi dibanderol hanya Rp 10.000, jauh lebih murah dibandingkan harga tahu gejrot di bazar yang bisa mencapai Rp 15.000 hingga Rp 20.000.

Riri (34), warga Tegal, mengatakan ia sering membeli tahu gejrot dari pedagang gerobak di kawasan Alun-Alun.

"Rasanya lebih pas, kuahnya enak, enggak terlalu asam, dan harga juga masuk akal," ujarnya.

3 dari 4 halaman

Pengalaman Riri ini menjadi bukti bahwa tahu gejrot otentik masih memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat, selama kualitas dan rasa tetap dijaga.

Kuliner Cirebon yang Melegenda

Tahu gejrot sejatinya adalah satu ikon kuliner dari Kabupaten Cirebon, Jawa Barat

Disajikan dengan tahu goreng yang dipotong kecil, lalu disiram kuah berisi cabai, bawang, gula merah, dan cuka – sensasi rasa yang dihasilkan membuat siapapun ketagihan.

Meskipun sederhana, tahu gejrot menjadi simbol kekayaan rasa lokal yang berakar dari kebudayaan pesisir Cirebon

Keberadaannya hingga luar kota seperti di Tegal membuktikan bahwa makanan lokal bisa menjadi daya tarik lintas wilayah.

Deretan Tempat Makan Khas di Kota Tegal yang Wajib Dicoba

Nasi Lengko Khas Cirebon
Nasi Lengko Khas Cirebon (TribunJabar/Fasko Dehotman)

Jika kamu berkunjung ke Tegal dan mencicipi tahu gejrot, jangan lewatkan pula beberapa kuliner khas Tegal lainnya. 

Berikut rekomendasi tempat makan populer dan autentik:

- Sate Kambing Muda Bang Awi

4 dari 4 halaman

Lokasi: Jalan Gajah Mada, Tegal Barat

Ciri khas: sate kambing empuk, disajikan dengan sambal kecap khas Tegal

- Warung Nasi Lengko Bu Siti

Lokasi: Jalan Kapten Sudibyo, Tegal Timur

Menu andalan: nasi lengko dengan tahu tempe, sambal kacang, dan kecap manis khas Tegal

- Sauto Pak Abim

Lokasi: Jalan KS Tubun, Tegal

Ciri khas: sauto (soto khas Tegal dengan tauco), daging sapi empuk, kuah gurih berempah

- Kupat Glabed Alun-Alun Tegal

Lokasi: Area Alun-Alun Kota Tegal

Menu: ketupat disiram kuah kuning kental dan kerupuk mie, cocok untuk sarapan

- Es Sagwan Tegal

Lokasi: Jalan AR Hakim, Tegal

Menu: es serut dengan tape ketan dan sirup khas, cocok untuk menyegarkan tenggorokan

- Tahu Aci Tegal Bu Lastri

Lokasi: Dekat Stasiun Tegal

Ciri khas: tahu diisi aci (tepung sagu), digoreng garing, cocok untuk oleh-oleh

Dengan kombinasi tahu gejrot otentik dari Cirebon dan ragam kuliner khas Tegal yang menggoda, wisata kuliner di Jawa Tengah pun jadi semakin berwarna. 

Jangan lewatkan kesempatan mencicipinya saat mampir ke Kota Tegal!

Ambar/TribunTravel

Selanjutnya
Sumber: Tribun Jateng
Tags:
Jawa TengahJawa BaratCirebonTegaltahu gejrotMataLokalUMKM
BeritaTerkait
AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved