lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Momen Idul Adha 2018 memang sudah berlalu tiga hari lalu.
Namun, stok daging kurban masih melimpah di lemari es.
Bila dari kemarin, traveler sudah bosan mengolahnya menjadi sate, gulai, rendang, tongseng, atau dendeng, coba yuk bikin olahan lain.
Menjadi abon, misalnya.
• Resep Praktis Membuat Dendeng Sapi Basah yang Empuk, Cocok untuk Penyuka Pedas
Selain mudah, olahan abon juga bisa tahan lama serta pas jadi bekal anak kos atau para perantau lainnya.
Termasuk diolah menjadi olahan misalnya roti abon.
Disuap bersama nasi nan hangat, tidak akan pernah ada yang bisa menolak kelezatan abon sapi.
• 4 Resep Olahan Daging Kambing yang Menggoda Selera, dari Tongseng hingga Sate Buntel
Dilansir dari Sajian Sedap, inilah cara membuat abon sapi yang mudah dan lezat:
Bahan:
500 gram daging has dalam
750 ml air
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 sdm minyak
1 sdm ketumbar, tumbuk kasar
1 sdt garam
2 sdm gula merah
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm serai bagian putihnya
• Dendeng hingga Empal, 4 Resep Olahan Daging Sapi yang Bisa Dijajal di Dapur untuk Rayakan Idul Adha
Cara membuat:
1. Rebus daging sapi bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga bumbunya meresap dan dagingnya lunak. Bila sudah matang, suwir-suwir halus dagingnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging suwir, ketumbar, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Setelah tercampur, tuangkan santan dan aduk hingga merata. Masak sampai agak mengering.
4. Goreng daging suwir tersebut dalam minyak yang banyak dan panas hingga kering. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Tambahkan bawang merah goreng dan sajikan.
Selengkapnya, traveler bisa tonton lewat video di bawah ini:
