Buka setiap hari mulai pukul 05.30 hingga 17.00 WIB, tempat ini menjadi tujuan sarapan dan makan siang favorit warga sekitar.

Satu pengunjung, Saenah (36) dari Kecamatan Plered, mengaku datang karena penasaran setelah melihat unggahan Brengkes di media sosial. 

“Baru kali ini nyoba Brengkes. Rasanya enak banget, dagingnya empuk, rempahnya terasa, dan lebih ringan dari empal gentong,” katanya sambil tersenyum puas.

Saenah juga terkesan karena makanan ini menyimpan cerita dan nilai sejarah. 

“Ternyata Brengkes ini makanan jadul. Tapi justru itu yang bikin saya tertarik nyoba,” tambahnya.

Meskipun tempatnya sederhana, Kambas Table menawarkan sesuatu yang sulit ditemukan di tempat lain: rasa otentik dan kehangatan yang mengingatkan pada masakan ibu di rumah. 

Dalam era serba cepat dan makanan instan, Rere Barara memilih jalur berbeda—menghidupkan kembali masakan lawas agar tetap hidup di tengah generasi baru.

“Harapan saya, Brengkes bisa jadi daya tarik kuliner baru di Cirebon. Nggak cuma buat wisatawan luar kota, tapi juga untuk masyarakat lokal yang ingin kembali merasakan masakan rumah,” ucap Rere.

Kambas Table di Jalan Panembahan Utara, Kecamatan Plered, Kabupaten Cirebon, bukan hanya sekadar rumah makan. 

Ia adalah penjaga rasa, pengingat bahwa makanan bukan hanya tentang kenyang, tapi juga tentang cerita, tradisi, dan cinta yang diwariskan turun-temurun.

(Tribuncirebon/ Eki Yulianto) (Ambar/TribunTravel)