Bagaimana telur dan nasi bisa begitu mengenyangkan?

Omurice (versi singkat katakana dari “telur dadar dan nasi”) biasanya dicampur dengan saus tomat, diisi dengan ayam, nasi, dan sayuran, dan dirangkai dengan telur dadar sederhana.

Meskipun biasanya makanan buatan sendiri, ada banyak restoran yang menyajikan omurice pada menunya atau mengkhususkan diri pada makanan paling serbaguna ini.

Variasi favoritnya mencakup saus demi-glace sebagai pengganti saus tomat dan gaya Okinawa dengan nasi taco.

Kamu akan melihat omurice di sebagian besar menu restoran serba guna, dan juga merupakan fitur sarapan populer di kafe-kafe retro Jepang.

Ini setara dengan spageti dan bakso yang disukai banyak orang.

4. Anago (belut conger)

Miyajima di Prefektur Hiroshima terkenal dengan hidangan anago-nya yang lezat.

Kamu juga dapat menemukan anago di sebagian besar toko sushi di seluruh Jepang.

Biasanya disajikan dengan saus manis sebagai pengganti wasabi.

5. Karaage (ayam goreng)

Secara teknis disebut tori no karaage, resep dasarnya adalah paha ayam empuk tanpa tulang, direndam dalam saus, dan digoreng.

Hampir semua orang di Jepang tahu cara membuatnya di rumah, namun mereka hampir selalu memesannya saat minum di izakaya (pub Jepang).

Chicken nanban adalah karaage versi selatan yang cerah.

Disajikan dengan saus tartar dan tersedia di seluruh negeri, namun paling terkenal di Miyazaki, tempat asal hidangan tersebut.

Ambar/TribunTravel