Pertama biar mudah diingat orang.

Kedua, waktu di sekolah dulu kalau mau jajan pasti bilang "cari cemilan cepuluh yuk".

Baca juga: Kumpulan Resep Seblak Kuah Kencur, Camilan Pedas Hangat yang Cocok Buat Musim Hujan

Untuk itulah jadinya Seblak910 yang ada juga cemilannya.

"Kemudian kita berinovasi membuat seblak gurita, bercita rasa pedas dengan tekstur kejal tetapi lembut saat digigit. Berbagai toping tersedia ada isian suki, telur, kerupuk ceker dan lain-lain," katanya.

Menurutnya seblak gurita merupakan inovasi baru pilihan seblak di Palembang. 

Selain bisa jadi favorit konsumen, seblak gurita hadir agar pembeli tidak bosan dengan rasa seblak umumnya.

Untuk harga seblak gurita mulai dari Rp 25 ribu dan sehari bisa sampai 30 porsi habis terjual. 

Gurita ukuran besar sekitar 1 kilogram bisa untuk empat porsi seblak.

Baca juga: Kumpulan Resep Seblak Komplet, Kreasikan Pakai Makaroni, Sayur dan Ayam

"Daging gurita biar enggak kejal direbusnya sebentar saja, jangan terlalu lama. Pilihan seblak gurita ada baby, medium dan jumbo," katanya 

Menurutnya, racikan seblak gurita tak jauh berbeda dengan resep asli khas makanan Bandung ini.

Namun memang pilihan topingnya yang berinovasi. 

Rasa pedas dan kencur juga jadi ciri khas hidangan seblak. 
Seluruh bumbu seblak tercampur merata setelah bahan dihaluskan.

Berikut resep dan cara membuat seblak gurita yang bisa dicoba di rumah:

- Cabai, bawang putih, kencur, digiling halus, lalu tumis diberi air

- Setelah mendidih masukkan kerupuk udang, rebus sampai empuk