TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung mau beli oleh-oleh apa setelah liburan dari Aceh?

Coba beli oleh-oleh yang unik dan tidak ada di tempat lain.

Seperti Roti Kopi Aren misalnya.

Baca juga: Asyiknya Berburu Oleh-oleh di Teras Malioboro Jogja, Dilengkapi Food Court Buat Kulineran

Roti Kopi Aren merupakan camilan yang memiliki rasa unik dan khas.

Kamu bisa menemukan produk Roti Kopi Aren jika liburan ke Aceh.

Roti Kopi Aren adalah produk UMKM yang kini tenar sebagai buah tangan wisatawan sebelum pulang.

Baca juga: Pie Susu Putri Jadi Oleh-oleh Khas Bali Paling Favorit, Harga Terjangkau Mulai Rp 20 Ribuan

Roti Kopi Aren diproduksi oleh Shafa Nurilla (28) di Desa Paya Serngi, Kecamatan Kebayakan, Aceh Tengah, Aceh.

Meski di namai roti kopi aren, bentuknya sendiri lebih mirip dengan kukis atau kue kering.

Saat disambangi Serambinews.com di kediamannya pada, Senin (28/3/2022), Nurillah mengaku Roti Kopi Aren ini sudah ia jalankan sejak awal tahun 2021.

Ia mengatakan awalnya membuat kue unyil, karena jangka tahan makanannya yang cepat basi, ia terpikir bagaimana membuat produknya agar tahan lama.

Baca juga: Oleh-oleh Sehat dan Halal di Bali, Mie Kelor Gud dari Daun Kelor, Harga Mulai Rp 8 Ribuan

"Awalnya hanya kue unyil biasa, semakin lama seperti tidak ada kemajuan dan di tambah lagi kue unyil ini cepat basi" kata Nurillah. 

Mulai dari situ munculah ide-ide baru Nurillah, bagaimana membuat kue yang ia produksi memiliki ciri khas sendiri dan dapat menjadi oleh-oleh khas dari Takengon.

Melihat ayahnya yang memproduksi bubuk kopi, Nurillah pun berinovasi untuk mencampurkan bubuk kopi arabika gayo yang ayahnya produksi kedalam adonannya.

Baca juga: Gudange Tahu Takwa, Oleh-oleh Khas Kediri yang Legendaris, Eksis Sejak 1993

"Dari situ terpikir untuk berbenah, bagaimana membuat kue yang tahan lama dan unik, melihat ayah ada usaha bubuk kopi lalu memberanikan diri untuk mencoba hal baru dengan mencampurkan bubuk kopi arabika kedalam adonan" jelas Nurillah. 

Kue unyil yang sebelumnya ia produksi berubah menjadi kue kering dan tahan lama tanpa bahan pengawet dengan cita rasa yang khas dari bubuk kopi arabika di setiap kepingnya.