TRIBUNTRAVEL.COM - Klepon Gianyar menjadi salah satu kudapan tradisional Bali yang wajib dijajal saat liburan.

Salah satu yang menjajakan klepon khas Gianyar adalah Warung Klepon Gianyar atau dikenal juga dengan nama Klepon Ida Bagus Nyoman.

Warung Klepon Gianyar berlokasi di Jl. Kalantaka No.14, Lingkungan Sengguan, Kawan, Kec. Gianyar, Kabupaten Gianyar, Bali.

Klepon khas Gianyar dibuat dari tepung ketan sebagai bahan utama, tanpa adanya campuran tepung lainnya.

Baca juga: Wajib Beli Oleh-oleh Pie Susu Dhian saat Liburan ke Bali, Harga Rp 1.500 per Biji

Penggunaan tepung tersebut yang membuat hasil dari klepon menjadi lebih lembut.

Sementara untuk isiannya dibuat dari gula cair.

LIHAT JUGA:

Gula cair tersebut dibuat dari gula merah asli Bali.

"Kita di sini pakai full tepung ketan, gula merah asli Bali yang sudah encer dan kelapa parut yang sudah disangrai," ujar pemilik Warung Klepon Gianyar, Putu Ayu Meylinda Putri pada Rabu (31/7/2024).

"Kalau pakai tepung ketan full dia lebih kenyal tidak keras teksturnya," imbuhnya.

Warung Klepon Gianyar sudah cukup populer di Bali.

Tak heran jika Warung Klepon Gianyar menghabiskan begitu banyak tepung ketan untuk membuat klepon.

"Sehari habiskan 30-60 kg tepung ketan," ungkap Meylinda.

Dalam sehari Linda pun tak bisa memastikan pastinya berapa porsi klepon terjual, yang jelas kata Linda dalam sehari klepon di Warung Klepon Gianyar terjual ratusan porsi.

Salah satu pelanggan Warung Klepon Gianyar yakni Febri mengatakan sudah sering membeli klepon di Warung Klepon Gianyar.