TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu yang suka masakan rumahan, coba bikin kreasi resep labu siam.

Sayuran kaya nutrisi ini cocok buat lauk makan sekeluarga.

Baca juga: 7 Resep Kebab Paling Simpel, Menu Praktis untuk Bekal Sekolah Anak-anak

Untuk penyajian masakan labu siam, kamu bisa memadukan dengan lauk tahu, tempe, ikan, ayam, perkedel, dan lain sebagainya.

Dirangkum dari Sajian Sedap, resep labu siam ini menggunakan bahan yang praktis, mudah didapatkan, dan murah meriah.

Berikut resep labu siam selengkapnya.

1. Resep sambal taoco labu siam

Bahan:

• 500 gram labu siam, dipotong korek api
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah cabai merah keriting, diiris
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 3 sendok makan taoco
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 3 buah cabai merah keriting

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah keriting, tomat, dan taoco sambil diaduk sampai harum.
2. Masukkan labu siam. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai meresap.

Baca juga: 4 Resep Bubur MPASI untuk Bayi 6 Bulan, Pakai Bahan BB Booster Dijamin Lahap

2. Resep tumis labu siam teri

Bahan:

• 250 gram labu siam, dipotong korek api
• 50 gram kapri, potong miring 2 bagian
• 25 gram teri jengki, rendam air panas
• 4 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan labu siam dan kapri. Aduk sampai layu. Tambahkan teri, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang.

Baca juga: 5 Resep Wonton Homemade Enak, Modalnya Sedikit Dapat Porsi Banyak

3. Resep sayur asam labu siam buncis

Bahan:

• 100 gram daging tetelan
• 2.000 ml air
• 100 gram kacang merah
• 1 buah labu siam, potong kotak
• 100 gram kol, potong-potong
• 100 gram buncis, potong 2cm
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan asam jawa
• 3 sendok teh garam
• 4 sendok teh gula pasir

Bumbu halus:

• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 sendok teh terasi, goreng
• 10 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah besar