● 4 buah tomat, dipotong-potong

● 2 batang daun bawang, diiris halus

● 2 sendok teh bawang merah goreng

● 50 gram emping goreng

● 2 1/2 sendok teh air jeruk nipis

Cara memasak:

1. Rebus babat dan paru di panci presto bersama 4 cm jahe yang dimemarkan, 2 lembar daun pandan yang diikat simpul, dan 2 lembar salam hingga empuk. Tiriskan. Cuci bersih. Potong kotak.
2. Rebus air dan daging sandung lamur sampai matang. Potong 2x2 cm. Saring kaldu dan ambil 2.000 ml kaldunya, Rebus kembali bersama daging sandung lamur, babat, dan paru.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, pala bubuk, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Didihkan lagi.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan Susu Segar Indomilk. Masak sampai matang.
   Sajikan bersama pelengkap.

Baca juga: 5 Resep Sop Buntut Sapi, Rasanya Enak dan Bikin Ketagihan

2. Resep soto Mahakam

Bahan:

● 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian

● 2.000 ml air

● 2 tangkai seledri, diikat

● 6 butir bawang merah, diiris tipis

● 2 cm kayumanis

● 3 butir cengkeh

● 2 cm jahe, dimemarkan