TRIBUNTRAVEL.COM - Saus tiram menjadi salah satu bahan andalan untuk memasak menu praktis.

Menu praktis dari saus tiram ini mudah dibuat dan cocok banget buat lauk makan nasi hangat.

Tak butuh waktu terlalu lama, masakan dengan saus tiram bisa selesai dibuat dan segera disajikan.

Nah, menu praktis pakai saus tiram ini bisa berupa campuran olahan daging hingga kerang.

Baca juga: 10 Resep Olahan Tahu untuk Lauk Sederhana dan Enak di Rumah

Kalau mau bikin kentang saus tiram juga enak lho.

Berikut kumpulan resep masakan simpel dengan saus tiram, dirangkum dari Sajian Sedap.

1. Resep Tumis Daging Saus Tiram

Bahan:
350 gram daging sengkel, diiris tipis melebar
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang melebar
2 siung bawang putih, dicincang kasar
2 buah cabai hijau, dibuang biji, dipotong kotak
2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong kotak
2 sendok teh kecap manis
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Daging Saus Tiram:

• Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Baca juga: 3 Resep Masakan Teriyaki ala Jepang untuk Makan Siang, Simpel Banget Pakai Saus Instan

2. Resep Tumis Cumi Saus Tiram Cabai

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram cumi, dibelah dua, dikerat-kerat, dipotong-potong
50 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian
3 siung bawang putih, dicincang
1/2 buah bawang bombay, diiris setengah lingkaran
2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
1 cm jahe, diiris tipis
3 buah cabai hijau besar, dipotong serong
3 buah cabai merah besar, dipotong serong
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 sendok teh tepung maizena, dilarutkan bersama 2 sendok teh air

Cara Membuat Tumis Cumi Saus Tiram Cabai:

• Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan jahe dan cabai. Aduk rata sampai layu.
• Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur. Aduk rata.
• Tambahkan kecap ikan, saus tiram, gula, dan merica. Aduk rata.
• Tuangkan air sambil diaduk. Masak sampai matang.
• Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga meletup-letup.

3. Resep Kerang Goreng Saus Tiram

Bahan:
300 gram kerang hijau
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih, parut
1/2 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
25 gram tepung serbaguna
125 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh cabai bubuk