Biasa disebut 'chai tow kway' dalam dialek Teochew, kue wortel goreng disajikan dengan saus manis di atas telur kocok untuk membuat kerak dan potongan kue.

Lokasi:

- Bee Bee Carrot Cake, 50A Marine Terrace

- Good Luck BBQ, Toa Payoh Lorong 8, Block 210

- Bee Kee Fried Carrot Cake, Geylang Bahru Food Centre, Block 69

- Fu Ming Carrot Cake, Redhill Food Centre, Redhill Lane Block 85

- Ghim Moh Carrot Cake, ABC Brickworks Food Centre Stall

- Song Zhou Luo Bo Gao, Bedok Interchange Food Centre

- Nassim Hill Bakery Bistro Bar, Tanglin Road

- Hai Sheng Carrot Cake, Ang Mo Kio Avenue 6

5. Char Kway Teow

Secara harafiah berarti 'mi beras goreng', street food khas Singapura ini adalah makanan pokok di pusat jajanan dan langsung terjual habis.

Campuran mi, nasi pipih, dan mie telur yang diaduk protein seperti telur, Lap Cheong yang merupakan sosis China.

Itu juga dicampur dengan daun bawang dan tauge.

Inti dari hidangan ini adalah lemak babi yang membuatnya sangat lezat tetapi terkadang untuk variasi yang lebih sehat, hidangan ini diganti dengan minyak dan disajikan dengan lebih banyak sayuran daripada protein.

Seringkali disajikan di atas daun pisang untuk menambah aroma dengan irisan jeruk nipis di atasnya.

Lokasi:

- No. 18 Fried Kway Teow- Zion Riverside Food Centre on Zion Road. Singapore

- Outram Park Fried Kway Teow- Hong Lim Market and Food Centre, Singapore

- Outram Park Fried Kway Teow Mee, Upper Cross Street

- Hill Street Fried Kway Teow, Bedok South Market and Food Centre

- Chomp Chomp Fried Kway Teow Mee, Chomp Chomp Food Centre

- The Banana Leaf Apollo, Race Course Road;
Samy’s Curry, Dempsey Road;

- Zai Shun Curry Fish Head, Jurong East Street

6. Kaya Toast

Kaya Toast dan Soft Boiled Eggs adalah satu-satunya sarapan konvensional di Singapura.

Ini adalah roti tawar, diolesi telur kaya atau kelapa, dipanggang di atas panggangan roti, dan mentega.

Ada banyak variasi street food favorit Singapura ini, termasuk roti bundar atau roti cokelat.

Hidangan ini juga terkadang dicampur dengan merica dan kecap hitam, sehingga Kaya Toast dicelupkan ke dalam campuran telur untuk menambah kelezatannya.

Tersedia variasi Kaya Toast berwarna hijau dan coklat - yang hijau terbuat dari daun pandan, sedangkan yang coklat dihasilkan dari gula merah karamel.

Lokasi:

- Killiney Kopitiam: 67 Killiney Road, Singapore

- Chin Mee Chin Confectionery, East Coast Road

- Heap Seng Leong, North Bridge Road

- Ah Seng Coffee, Maxwell Road

- Ya Kun Kaya Toast, China Street

7. Laksa

Hidangan tradisional Peranakan ini adalah street food favorit di Singapura, dan ada alasannya.

Terbuat dari mi pipih, kuah kelapa, perkedel ikan, udang, dan kerang, Laksa paling enak dipadukan dengan Otah, yaitu perkedel ikan yang disajikan dengan daun pisang.

Ini adalah perpaduan masakan China dan Melayu dan terdiri dari dua jenis - Asam Laksa dan Curry Laksa.

Laksa kari adalah street food yang lebih populer di Singapura, sedangkan laksa Asam umumnya tersedia di wilayah Malaysia seperti Penang .

Ada banyak variasi laksa mengenai ikan dan mi.

Lokasi:

- 328 Katong Laksa, East Coast Road

- Sungei Road laksa: Blk 27 Jalan Berseha, Singapore

- Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa, Bukit Merah Lane

- Janggut Laksa, Queensway Shopping Centre

Ambar/TribunTravel