Berasal dari Kerala dan Malaysia, street food Singapura ini paling enak disantap dengan nasi atau roti.

Fish Head Curry adalah hidangan misterius asal India Selatan namun terinspirasi oleh budaya Singapura.

Baik seluruh kepala atau setengah kepala ikan kakap merah dimasak dalam kari dengan sayuran rebus.

Ini memiliki berbagai macam bumbu yang berat.

Variasinya termasuk kari Kepala Ikan ala Assam yang memiliki rasa asam.

Lokasi:

- The Banana Leaf Apolo, 54 Race Course Road

- Sakunthala’s Food Palace, 66 Race Course Road

- Muthu Curry, Race Course Road

- Samy's Curry Restaurant, Dempsey Road

- Ocean Curry Fish Head, Toa Payoh Lorong

- Zai Shun Curry Fish Head, Jurong East Street

4. Fried Carrot Cake

Fried Carrot Cake bukan kue wortel pencuci mulut berwarna oranye cerah.

Fried Carrot Cake dibuat dengan telur, chai ooh dan kue tepung lobak putih, yang pada dasarnya adalah wortel putih (lobak), sehingga menghasilkan kue wortel.