8. Jika penambahan telur sudah matang, angkat bagian yang terlipat lalu lipat kembali.

Tarik telur ke sisi yang sudah digulung dan ulangi proses dengan sisa telur untuk membuat batang telur berukuran sekitar 2 inci.

9. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin selama sekitar 5 menit.

Iris telur menjadi potongan-potongan yang tebal dan rata (tebal 3/4 hingga 1 inci).

2. Resep Chinese steamed egg

Baca juga: 5 Gudeg di Jogja Buat Sarapan Enak, Pakai Ayam Kampung dan Kreceknya Bikin Nagih

Resep telur untuk sarapan yang satu ini cukup mudah.

Bahan

- 2 telur ukuran besar

- 1/4 sendok teh garam

- 1 cangkir air hangat

Cara membuat chinese steamed egg

1. Dalam mangkuk sedang, kocok perlahan telur dengan garam sampai gelembung kecil mulai terbentuk di permukaan, sekitar 1 menit.

2. Tambahkan air hangat ke dalam campuran telur dan aduk perlahan hingga tercampur rata.

3. Tuang campuran telur dengan hati-hati melalui saringan halus dan ke dalam 2 ramekin atau mangkuk kecil.

Tutupi dengan bungkus plastik atau kertas timah dan tusuk perlahan dengan pisau untuk membuat lubang uap.