TRIBUNTRAVEL.COM - Tak cuma kue kering, kue bolu juga dapat disajikan saat Lebaran.

Salah satu yang menjadi favorit adalah bolu pandan.

Dengan warna hijau dan aroma yang harum, bolu pandan yang lembut menjadi favorit banyak orang.

Berikut resep bolu pandan 5 bahan buat sajian Lebaran, dirangkum TribunTravel dari Sajian Sedap.

LIHAT JUGA:

Bahan-bahan:

• 6 butir telur
• 165 gram gula pasir
• 145 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram maizena
• 100 gram santan instan
• 1/2 sendok teh garam
• 25 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
• 2 tetes pewarna hijau

Baca juga: Resep Opor Tahu, Menu Praktis untuk Sajian Lebaran

Cara membuat
 
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.

2. Tuang campuran santan, air daun suji, dan pewarna sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang di loyang tulban polos yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Tips menyimpan kue bolu agar tetap lembut

Hidangan bolu atau cake dengan ukuran loyang besar biasanya tidak langsung habis.

Kue yang tidak habis biasanya langsung disimpan di lemari es.

Namun, kamu perlu mengetahui kalau ada beberapa cara simpan cake dari segi tempat dan kondisi.

Berikut cara menyimpan kue yang tepat agar teksturnya tidak kering dan tetap lembut, dirangkum dari Kompas.com.

Baca juga: Resep Acar Timun Wortel, Pendamping Hidangan Lebaran dari Opor sampai Rendang