Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Masih punya stok cumi asin di rumah?
Yuk coba bikin menu cumi asin cabe ijo.
Cumi asin cabe ijo ini cocok banget dimakan jadi lauk nasi hangat.
Cara membuat cumi asin cabe ijo cukup mudah.
Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak cumi asin pun sebentar, nggak sampai 1 jam bisa selesai.
Jadi kamu bisa memasak praktis sebelum waktu buka puasa tiba.
Berikut ini resep cumi asin cabe ijo untuk menu buka puasa, dikutip dari Sajian Sedap, Jumat (22/3/2024).
Resep ini untuk 5 porsi cumi asin cabe ijo.
Bahan-bahan
Bahan Cumi Asin Cabe Ijo
- 200 gram cumi asin, diseduh air panas, ditiriskan
- 100 gram kentang, dipotong kotak, digoreng sampai berkulit
- 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar
- 6 buah cabai hijau
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan cumi asin. Aduk rata.
Tambahkan kentang, gula, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap.
Cumi asin cabe ijo siap disajikan.