Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Lagi cari ide masakan praktis buat menu sahur?
Coba yuk bikin cumi goreng wijen yang praktis.
Menu sahur cumi goreng wijen ini mudah dibuat.
Bumbu-bumbu cumi goreng wijen pun tak sulit didapat.
Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam
Untuk membuat cumi goreng wijen ini hanya membutuhkan waktu kurang dari 1 jam lho.
Jadi cocok banget buat menu sahur kamu, di mana nggak perlu ribet untuk dimasak.
Cumi goreng wijen juga enak banget nih disajikan dengan nasi hangat.
Rasa enak dengan tekstur bagian luar yang crispy, tentu bikin momen makan semakin lahap ya.
Berikut ini resep menu sahur cumi goreng wijen, dikutip dari Sajian Sedap, Minggu (28/1/2024).
Resep ini bisa untuk sajian 150 gram cumi goreng wijen ya.
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram cumi
- 500 ml air untuk merebus
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh soda kue
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh minyak wijen
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk rata)
- 50 gram tepung sagu
- 100 gram tepung beras
- 25 gram tepung bumbu siap pakai
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan wijen
Bahan Pelengkap
- 100 ml saus cabai
- 100 ml mayones
Langkah Pembuatan
Didihkan air, garam, soda kue, jahe, minyak wijen, dan bawang putih sampai mendidih.
Masukkan cumi dalam air mendidih tersebut.
Masak sampai kaku. Angkat. Tiriskan.
Gulingkan cumi ke dalam bahan pelapis sampai terbalut rata.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Sajikan dengan pelengkap.