Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Tempe tak melulu digoreng saja, enak juga dibuat bacem.
Menu tempe bacem yang praktis ini pastinya enak banget buat lauk nasi hangat.
Baik itu buat sarapan, makan siang, maupun malam, tempe bacem cocok disajikan.
Untuk digado tanpa nasi pun, tempe bacem tetap nikmat.
Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam
Tempat bacem dengan bumbu yang khas, menjadikan rasanya siap menggoyang lidah.
Untuk membuatnya kamu membutuhkan waktu yang tidak terlalu lama.
Nah, untuk menikmati tempe bacem yang enak, kamu nggak harus beli.
Coba saja masak sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang tersedia.
Berikut ini resep tempet bacem sederhana buat 6 porsi, dikutip dari Sajian Sedap, Jumat (19/1/2024).
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram tempe, potong 4x3x1 cm
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 800 ml air kelapa
- 75 gram gula merah, sisir halus
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
- 1/2 sendok makan garam
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Rebus bumbu halus, tempe, daun salam, lengkuas, dan air kelapa sampai mendidih.
Bubuhi gula merah dan kecap manis.
Masak sampai meresap di atas api kecil.
Tambahkan air asam. Aduk rata.
Goreng tempe di dalam minyak yang sudah panaskan di atas api sedang asal kecokelatan.