Galeri ini baru saja pindah ke lokasi baru di kawasan Aliwal yang berkembang pesat.

Tertanam dalam empat dindingnya adalah rasa eksperimen yang kuat dan tak tergoyahkan saat galeri mendorong para senimannya untuk berjuang mencapai tingkat yang lebih tinggi dalam hal teknik dan konsep.

6. Overrice

Kamu tidak perlu berasal dari New York untuk mendengar tentang The Halal Guys, sebuah food truk terkenal yang menyajikan daging beraroma rempah dengan nasi.

Dan kini, bahkan tidak perlu bepergian jauh untuk mencicipi hidangan tersebut.

Di sepanjang Arab Street, empat warga Singapura memutuskan untuk membuka kafe rice bowl yang terinspirasi oleh gerobak jalanan yang ikonik.

Di Overrice, menunya mirip dengan hits terhebat dari The Halal Guys.

Daging sapi dimasak perlahan untuk mempertahankan semua rasanya, ayam dipanggang secara sederhana, bola falafel digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

Namun daya tarik utama di sini adalah saus putihnya, resep lembut dan misterius yang digunakan untuk menyiram semuanya.

7. Zam Zam

Jika mendambakan nasi briyani dan martabak, tidak banyak tempat yang lebih baik untuk memuaskan hasrat tersebut selain di Zam Zam.

Beroperasi dari ruko sejak 1908, ini adalah satu tempat makan asli di Kampong Glam.

Murtabak daging kambing yang renyah memberikan kenikmatan yang tak terlukiskan dan biryani yang harum (mulai $6) – dimasak dengan gaya dum Hyderabadi bersama dengan dagingnya yang lezat – persis seperti yang kami sukai.

Ambar/TribunTravel