Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Cireng isi ayam suwir mercon lagi hits,nih.
Banyak penjual gorengan yang menjajakan menu cireng isi ayam suwir mercon.
Cireng isi ayam suwir mercon pun menjadi salah satu jajanan berbahan dasar aci yang digemari pencinta pedas.
Tekstur cireng isi ayam suwir mercon renyah juga garing, bikin kamu ketagihan ya.
Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam
Rasanya nggak cukup makan cireng isi ayam suwir mercon hanya satu saja.
Nah, kalau kamu lagi pingin makan cireng isi ayam suwir mercon, nggak melulu harus beli di luar.
Kamu bisa mencoba membuat cireng isi ayam suwir mercon sendiri di rumah.
Bahan dan bumbu untuk membuat cireng isi ayam suwir mercon ini cukup simple kok.
Pengolahan cireng isi ayam suwir mercon juga praktis, yang membutuhkan waktu terlalu lama.
Berikut ini resep cireng isi ayam suwir mercon, dikutip dari Sajian Sedap, Kamis (11/1/12024).
Bahan-bahan
Bahan Biang
- 30 gram tepung sagu
- 1 sendok makan tepung hunkwe
- 150 ml air mendidih
Bahan
- 150 gram tepung sagu
- 1/2 sendok makan daun bawang, iris halus
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi
- 2 buah paha ayam, rebus, suwir
- 3 buah cabai rawit merah, iris
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- 3 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
Langkah Pembuatan
Isi, tumis bawang merah, cabai merah besar, dan cabai merah keriting sampai harum.
Masukkan ayam, cabai rawit merah, garam, gula, dan air. Aduk sampai meresap. Sisihkan.
Biang, rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke atas tepung sagu dan hunkwe. Aduk sampai bergumpal.
Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tambahkan kembali tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan kalis dan bisa digiling.
Giling tipis adonan sambil ditaburi tepung sagu. Plong bentuk bulat diameter 9 cm, tebal 1/2 cm. Beri tumisan isi. Letakkan di dalam cetakan pastel. Beri air sisi-sisinya. Rekatkan cetakan pastel.
Goreng cireng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.