1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

2. Masukkan potongan koyor dan daging sapi. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air. Masak hingga daging empuk.

3. Bumbui dengan garam dan gula merah. Aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap dan daging matang. Angkat. Sajikan.

Tips menikmati makanan pedas

Makan kuliner pedas memang menimbulkan sensasi tersendiri.

Terlebih bagi para pencinta kuliner pedas, tentu hal ini begitu menyenangkan.

Namun bagi yang tidak terbiasa menyantap kuliner pedas, kuliner pedas bisa jadi cukup menyiksa.

Baca juga: Kumpulan Resep Gohyong, Kuliner Viral yang Mudah Kamu Bikin Sendiri di Rumah

Jika tidak terbiasa makan makanan pedas namun ingin tetap mencobanya, ada beberapa tips yang dapat dicoba.

Berikut 3 tips menikmati makanan pedas yang dirangkum TribunTravel dari Kompas.com.

1. Pesan sambal level menengah

Jika kuliner pedas memiliki level tertentu, pesanlah level menengah terlebih dahulu.

Atau bisa juga dengan menikmati sambal dengan level menengah atau di bawahnya.

2. Makan bersama timun

Menikmati makanan pedas dengan tambahan timun disarankan bagi yang tidak terbiasa menyantap hidangan pedas.

Timun mengandung banyak air dan dapat membantu menetralkan rasa pedas lebih cepat setelah menyantap makan pedas.