TRIBUNTRAVEL.COM - Cuma punya nasi sisa di rumah? Mengapa tidak membuat nasi goreng?

Ada sejumlah resep nasi goreng enak yang bisa kamu buat di rumah.

Baca juga: Kuliner Malam di Surabaya, Kunjungi 5 Tempat Makan Nasi Goreng dengan Porsi Jumbo

Baca juga: 5 Tempat Makan Nasi Goreng di Solo, Kunjungi saat Berburu Kuliner Malam

Resep nasi goreng enak ini beragam dan cukup mudah dibuat.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut kumpulan resep nasi goreng yang enak dan mudah dibuat di rumah, cocok untuk sajian makan malam.

Baca juga: Kumpulan Resep Nasi Goreng Spesial Rumahan Buat Menu Makan Malam Enak dan Murah

1. Resep nasi goreng seafood

Baca juga: Berburu Kuliner Malam di Bintaro, Ada 5 Warung Nasi Goreng yang Terkenal Enak

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi dingin (nasi yang telah dingin semalam lebih baik)
• 200 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
• 200 gram cumi-cumi, potong-potong
• 100 gram ikan (pilih ikan favorit, seperti ikan kakap atau ikan tongkol), potong menjadi kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang bawang merah, cincang halus
• 2 telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan saus cabai (sesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan)
• Garam dan merica secukupnya
• Bahan tambahan seperti wortel, kacang polong, dan kembang kol (opsional)
• Bawang goreng, irisan mentimun, dan saus sambal untuk pelengkap

Cara membuat nasi goreng seafood

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna, sekitar 2-3 menit.
3. Jika ingin menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau kembang kol, tambahkan saat ini dan masak hingga sayuran mulai lunak.
4. Dorong bahan yang ada di wajan ke tepi untuk membuat ruang kosong di tengah. Pecahkan telur di tengah wajan, kocok dengan garpu, dan biarkan setengah matang.
5. Campurkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan telur yang sudah agak mengeras.
6. Tambahkan udang, cumi-cumi, dan potongan ikan ke dalam nasi. Masak hingga makanan laut matang.
7. Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus cabai, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
8. Masak nasi goreng dengan terus diaduk selama 5-7 menit atau sampai nasi terasa panas dan bumbu meresap dengan baik.
9. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan lebih garam, kecap, atau saus cabai sesuai selera.
10. Sajikan nasi goreng seafood panas dengan pelengkap seperti bawang goreng, irisan mentimun, dan saus sambal.

2. Resep nasi goreng ayam

Baca juga: Video Lucu Menteri Basuki Bergaya ala Juri MasterChef, Komentari Nasi Goreng Chef Arnold di IKN

Bahan:

• 2 piring nasi dingin (nasi yang telah dingin semalam lebih baik)
• 250 gram daging ayam (pilih dada ayam atau paha ayam), potong menjadi kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang bawang merah, cincang halus
• 2 telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Bahan tambahan seperti wortel, kacang polong, kembang kol (opsional)
• Bawang goreng, irisan mentimun, dan saus sambal untuk pelengkap

Cara membuat nasi goreng ayam

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna, sekitar 2-3 menit.
3. Jika ingin menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau kembang kol, tambahkan saat ini dan masak hingga sayuran mulai lunak.
4. Dorong bahan yang ada di wajan ke tepi untuk membuat ruang kosong di tengah. Pecahkan telur di tengah wajan, kocok dengan garpu, dan biarkan setengah matang.
5. Campurkan potongan daging ayam ke dalam nasi goreng. Masak daging ayam hingga matang dan berubah warna.
6. Tambahkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan daging ayam dan telur yang sudah agak mengeras.
7. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
8. Masak nasi goreng dengan terus diaduk selama 5-7 menit atau sampai nasi terasa panas dan bumbu meresap dengan baik.
9. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan lebih garam, kecap, atau saus cabai sesuai selera.
10. Sajikan nasi goreng ayam panas dengan pelengkap seperti bawang goreng, irisan mentimun, dan saus sambal.

3. Resep nasi goreng Jawa

Bahan:

• 2 piring nasi dingin (nasi yang telah dingin semalam lebih baik)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang bawang merah, cincang halus
• 2 telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan petis (pasta udang)
• 1 sendok makan terasi (pasta udang kering), bakar terasi terlebih dahulu
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam jawa (tamarind paste)
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Bahan tambahan seperti potongan ayam, udang, sayuran (opsional)
• Irisan mentimun, daun kemangi, dan kerupuk sebagai pelengkap

Cara membuat nasi goreng Jawa

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna, sekitar 2-3 menit.
3. Jika ingin menambahkan bahan tambahan seperti potongan ayam, udang, atau sayuran, tambahkan saat ini dan masak hingga matang. Pastikan daging ayam dan udang telah matang sempurna sebelum melanjutkan.
4. Dorong bahan yang ada di wajan ke tepi untuk membuat ruang kosong di tengah. Pecahkan telur di tengah wajan, kocok dengan garpu, dan biarkan setengah matang.
5. Campurkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan telur yang sudah agak mengeras.
6. Tambahkan petis, terasi, gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Masak nasi goreng dengan terus diaduk selama 5-7 menit atau sampai nasi terasa panas dan bumbu meresap dengan baik.
8. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan lebih garam, gula, atau kecap manis sesuai selera.
9. Sajikan nasi goreng Jawa panas dengan irisan mentimun, daun kemangi, dan kerupuk sebagai pelengkap.

4. Resep nasi goreng Padang

Bahan

• 2 piring nasi dingin (nasi yang telah dingin semalam lebih baik)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang bawang merah, cincang halus
• 2 telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan petis (pasta udang)
• 2 sendok makan cabai merah bubuk (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Bahan tambahan seperti potongan daging sapi atau daging ayam (opsional)
• Emping (kerupuk melinjo) sebagai pelengkap