TRIBUNTRAVEL.COM - Alaska Airlines, maskapai asal Amerika Serikat yang berbasis di Washington ini berhasil menciptakan kopi unik untuk penumpang pesawat.

Bagi sebagian penumpang pesawat, meminum kopi dalam penerbangan memang menjadi hal yang menyenangkan.

Baca juga: Gara-gara Ketinggalan Pesawat, Penumpang Serang Staf Maskapai dan Hancurkan Komputer di Bandara

Oleh sebab itu Alaska Airlines mencoba menciptakan kopi sendiri yang lebih menarik.

Adapun kopi dari Alaska Airlines, disebut rasanya akan terasa lebih enak jika diminum ketika pesawat sudah mengudara.

Alaska Airlines membuat campuran khusus dengan pemanggang Stumptown yang berbasis di Portland untuk membuat kopi yang kebal dari efek perubahan ketinggian - yang biasanya ditimbulkan oleh kopi yang disajikan di udara, termasuk rasa pahir dan lemah.

Baca juga: Aturan Tak Biasa Maskapai, Berat Badan Penumpang Akan Ditimbang sebelum Naik Pesawat, untuk Apa?

Kopi khusus dari Alaska Airlines ini merupakan minuman kopi pertama bagi seluruh maskapai penerbangan besar di dunia.

Menurut laporan CNN, kopi tersebut akan disajikan secara eksklusif di setiap penerbangan Alaska Airlines, termasuk maskapai regionalnya Horizon Air pada 1 Desember 2023 mendatang.

Rasa dan penciuman berpadu erat dan indra penciuman manusia berubah secara signifikan di langit.

Rasa makanan dan minuman berbeda karena kabin bertekanan menurunkan kadar oksigen dalam darah, sehingga mengurangi kemampuan reseptor penciuman (yaitu kemampuan mencium).

Udara kabin yang sangat kering, dengan tingkat kelembapan lebih rendah dibandingkan Gurun Sahara, juga berdampak pada hidung.

Baca juga: Viral Keluhan Penumpang Terjebak 7 Jam di Pesawat, Diduga Maskapai Kekurangan Pilot

Untuk mengatasi efek tersebut, Alaska Airlines beralih ke Stumptown's Holler Mountain, campuran medium-dark, sebagai bahan dasar, lalu menambahkan aroma yang lebih kuat yang rasanya seperti marshmallow, mentega kecokelatan, dan toffee, serta sedikit aroma lembut dari minyak jeruk dan ceri.

Alhasil, aroma kopi memiliki rasa yang lebih kompleks saat dikonsumsi di udara.

Kopi tersebut telah dikembangkan selama satu tahun, dan maskapai Alaska Airlines mengatakan bahwa 20 versi berbeda telah diuji, termasuk selama penerbangan dan dengan survei buta.

Alaska Airlines bahkan menguji rasa campuran tersebut dengan krimer dan kue Biscoff untuk memastikan kombinasi terbaik.

Baca juga: 5 Pesawat Boleh Bawa Anjing ke Dalam Kabin, Salah Satunya Maskapai Penerbangan Terbesar di Dunia

Namun, kemitraan yang baru terjalin dengan Stumptown berarti Alaska Airlines mengakhiri kemitraan selama satu dekade dengan sesama perusahaan kopi yang berbasis di Seattle, Starbucks.