Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
700 gram nasi putih
2 batang caisim, dipotong kecil
1 batang daun seledri, diiris
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit hijau

Bahan Dadar:
3 butir telur
1/2 sendok teh garam

Bahan Acar:
3 buah timun, dikupas kulit luarnya, dibuang isinya, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka

Bahan Pelengkap:
1 batang daun bawang, diiris
1 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Joko Tarub

1. Acar, aduk rata timun, garam, gula pasir, dan cuka. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan nasi, caisim, seledri, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Masak sambil diaduk hingga matang.

4. Dadar, kocok telur dan garam. Aduk rata. Panaskan minyak goreng. Tuang sepertiga bagian telur. Goreng hingga matang.

5. Sajikan nasi goreng dengan telur dadar, acar, dan pelengkapnya.

Ambar /TribunTravel