TRIBUNTRAVEL.COM - Salah satu makanan penutup dari Thailand yang begitu populer adalah mango sticky rice.

Tak perlu jauh-jauh ke Thailand, kamu dapat mencoba bikin mango sticky rice sendiri.

Kalau mau buat ide jualan mango sticky rice pun bisa lho.

Bahan-bahannya praktis dan mudah didapat untuk pembuatan mango sticky rice ini.

Baca juga: Kumpulan Resep Ayam Kecap, Ada yang Kelar dengan 3 Langkah Saja

Sementara waktu pembuatan mango sticky rice sekira 70 menit.

Berikut ini resep mango sticky rice buat jualan, dirangkum dari Sajian Sedap, Senin (7/8/2023).

1. Resep Mango Sticky Rice

Bahan:
400 gram beras ketan, rendam 1 jam, kukus
200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1 buah mangga harumanis, potong-potong

Saus:
600 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 1/2 sendok makan air

Cara Membuat Green Tea Mango Sticky Rice:

• Ketan, rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan ketan ke dalam rebusan santan. Aduk sampai terserap.
• Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.
• Rebus santan, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup.
• Sajikan santan bersama mangga dan saus.

Baca juga: Kumpulan 5 Resep Kue Cubit Kekinian Buat Ide Jualan, Teksturnya Empuk dan Lumer di Mulut

2. Resep Green Tea Mango Sticky Rice

Bahan:
400 gram beras ketan, rendam 1 jam, kukus
200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1 buah mangga harumanis, potong-potong

Saus:
600 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh green tea bubuk
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 1/2 sendok makan air

Cara Membuat Green Tea Mango Sticky Rice:

• Ketan, rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan ketan ke dalam rebusan santan. Aduk sampai terserap.
• Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.
• Rebus santan, green tea bubuk, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena.
• Masak hingga meletup-letup.
• Sajikan santan bersama mangga dan saus.

Baca juga: Kumpulan Resep Capcay Sayur, Makin Enak Tambah Tofu dan Jamur

Nah, selain mango sticky rice, ada lagi nih inspirasi menu lainnya dari ketan.