TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu punya stok daging kambing di kulkas dan pingin diolah jadi sate?

Ada resep sate kambing bumbu kecap empuk nih yang bisa kamu coba.

Dengan resep berikut, kamu bisa membuat sendiri sate kambing bumbu kecap empuk di rumah.

Bahan-bahannya juga mudah didapat lho.

Baca juga: 4 Resep Daging Sapi Kekinian yang Tidak Membosankan

Dirangkum dari Sajian Sedap, Jumat (16/6/2023), berikut ini resep sate kambing bumbu kecap empuk dan rasanya meresap.

Siap-siap bikin yuk!

1. Resep Sate Kambing Bumbu Kecap dengan 350 Gram Daging dan 150 Gram Lemak Kambing

Bahan:
350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
30 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah rawit
1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap:
3 buah lontong, dipotong-potong
2 buah tomat merah, diiris

Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

• Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.
• Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
• Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
• Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

2. Resep Sate Kambing Bumbu Kecap dengan 300 Gram Daging Kambing dan 100 Gram Lemak Sapi

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm
100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
25 ml air
19 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus