TRIBUNTRAVEL.COM - Kreasi resep nasi liwet Sunda untuk menu makan siang enak hari ini.

Nasi liwet Sunda bisa kamu hidangkan untuk makan siang enak bersama keluarga di rumah.

Berbeda dari nasi liwet khas Solo dan Semarang, nasi liwet Sunda memiliki rasa yang cenderung gurih dan disajikan dengan berbagai lauk.

Sebagai pelengkap, kamu bisa menyantap nasi liwet Sunda dengan ayam goreng, ikan bakar, tahu, tempe, hingga sambal terasi.

Beli ayam goreng bumbu kuning siap goreng praktis, pesan di sini.

Agar lebih praktis, kamu tak perlu menggunakan kendi atau dandang untuk membuat nasi liwet Sunda.

Seperti yang dirangkum dari Kompas.com, nasi liwet Sunda bisa dibuat dengan menggunakan rice cooker supaya lebih ringkas dan praktis.

Namun, meski pakai rice cooker, kamu juga perlu memahami tips memasak nasi liwet Sunda agar rasanya nampol di lidah.

Berikut TribunTravel rangkum resep nasi liwet Sunda beserta tips memasak yang tepat.

Baca juga: Resep Ayam Woku Khas Manado untuk Makan Siang Enak, Termasuk Tips Memasak Agar Rempahnya Meresap

Resep Nasi Liwet Sunda

Bahan utama:

● ½ kilogram beras, cuci bersih

● Minyak goreng secukupnya

● Air bersih secukupnya

Bumbu:

● 5 siung bawang putih, iris tipis

● 8 siung bawang merah, iris tipis

● 15 cabai rawit merah

● ½ genggam petai

● 5 lembar daun salam

● 2 batang serai, geprek

● 4 sendok makan teri nasi

● Garam secukupnya

● Lada secukupnya

● Margarin secukupnya

Beli teri nasi bebas pemutih dan pengawet, pesan di sini.

Bahan pelengkap:

● Ayam goreng

● Sambal terasi

● Tahu dan tempe goreng

Cara membuat nasi liwet Sunda:

1. Tumis bumbu hingga harum, matikan api.

2. Masukkan ke dalam wadah rice cooker. Beras, air, dan tumisan bumbu. Jumlah air seperti memasak nasi biasanya di rice cooker.

3. Masak dengan rice cooker hingga nasi matang.

4. Susun nasi liwet di atas daun pisang. Angkat dan hidangkan dengan berbagai lauk pendamping lainnya.

Beli daun pisang freshbox, pesan di sini.

Tips Memasak Nasi Liwet Sunda

Untuk menghasilkan hidangan nasi liwet seenak restoran Sunda, kamu perlu menyimak tips memasak ini.

Ada beberapa tips memasak nasi liwet Sunda anti gagal yang bisa kamu contek.

Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut tips memasak nasi liwet Sunda:

1. Tumis bumbu, jangan direbus

Demi menghasilkan bumbu yang enak, kamu harus menumisnya.

Adapun bumbu-bumbu halus yang digunakan, bisa kamu tumis sebentar sampai harum.

Meski bisa dimasukkan dalam keadaan mentah, tapi dengan menumis bisa menambah aroma harum pada nasi liwet.

Baca juga: 4 Resep Mochi Kekinian untuk Camilan Malam, Isian Bervariasi Bikin Gak Berhenti Makan

2. Tambahkan gula, garam, hingga penyedap ke dalam nasi

Agar hasil akhir nasi liwet gurih dan sedap, kamu bisa menambahkan gula, garap, dan penyedap.

Kamu juga boleh memasukkan sedikit margarin.

Resep Sambal Terasi Kecombrang untuk Pendamping Nasi Liwet

Kamu yang ingin membuat sambal terasi, simak juga resep mudahnya ini.

Beli sambal terasi kemasan botol 180 gram via Tokopedia, pesan di sini.

Bahan:

● 2 buah cabai merah besar

● 8 buah cabai merah keriting

● 6 buah cabai rawit merah

● 4 butir bawang merah

● 1 sendok teh terasi, bakar

● ¼ sendok teh garam

● 2 sendok teh gula merah, sisir

● 5 lembar bunga kecombrang, iris

Cara membuat sambal terasi kecombrang:

1. Ulek cabai merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, terasi, garam, dan gula merah.

2. Masukkan irisan bunga kecombrang. Ulek asal rata.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel makan siang enak