TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu lagi pingin masak nasi bakmoy? Ada nih resep yang mudah dicoba di rumah.

Nasi bakmoy yang dibuat dari ayam ini pastinya cocok banget buat dinimati bersama keluarga.

Dengan resep ditambah tahu, nasi bakmoy ayam rasanya semakin mantap.

Selain bakmoy dengan nasi biasa, ada pula resep dengan bubur serta beras merah lho.

Bumbu sop bakmoy instan, beli di sini

Dirangkum dari Sajian Sedap, Minggu (28/5/2023), berikut ini resep nasi bakmoy ayam tahu sederhana dan mudah dibuat.

Kira-kira kamu mau praktikkan resep nasi bakmoy yang mana nih?

1. Resep Nasi Bakmoy

Bahan:
1000 gram nasi putih
2 batang seledri, iris, untuk taburan
3 siung bawang putih goreng, cincang halus/remahkan, untuk taburan
5 buah kerupuk udang
2 buah telur ayam, rebus, belah 2 bagian

Telur ayam negeri 30 butir, pesan di sini

Bahan Tumisan:
4 siung bawang putih, cincang
2 buah paha ayam, potong kotak kecil
200 gram tahu, potong 1x1 cm, goreng sebentar
2 buah kekian goreng, potong 1x1 cm
1/2 sendok makan kecap asin
4 sendok makan kecap manis
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
225 ml air
1 batang seledri, iris
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Paha ayam 1 kg, beli di sini

Bahan Kuah:
1.000 ml kaldu ayam
4 siung bawang putih utuh, goreng, memarkan
1 batang seledri, ikat
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk

Ayam fillet 1 kg murah, pesan di sini

Cara Membuat Nasi Bakmoy:

• Tumisan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk berubah warna.
• Masukkan tahu dan kekian.
• Bubuhi kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap.
• Tambahkan seledri dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
• Kuah, rebus kaldu ayam, bawang putih, dan seledri sampai mendidih. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
• Sajikan nasi putih bersama tumisan, taburan seledri dan bawang goreng, telur rebus, kerupuk udang, dan kuah.