Dengan hanya segelintir perkebunan yang membudidayakan varietas langka ini, kelangkaannya telah mengamankan posisinya sebagai “durian termahal”.

4. Long Lap Lae

Long Lap Lae, varietas durian yang ditemukan di Distrik Lap Lae.

Dibandingkan dengan varietas lain, Long Lap Lae berukuran lebih kecil, menampilkan bentuk melingkar atau lonjong dengan inti kecil dan daging buah yang lebih gelap.

Apa yang membedakan Long Lap Lae adalah aroma bunganya yang lembut, yang semakin kuat saat durian matang.

Aroma yang menyenangkan ini merupakan pendamping yang sempurna untuk rasa buah yang luar biasa, menawarkan pengalaman indrawi yang pasti memikat para pecinta durian.

5. Kradum Thong

Kradum Thong adalah varietas yang populer di kalangan petani karena tingkat kesulitan budidaya yang rendah dan masa tanam yang pendek.

Durian sederhana ini dapat ditemukan di sebagian besar pasar, menawarkan pilihan yang terjangkau dan menyenangkan bagi penggemar durian.

Kradum Thong berukuran relatif kecil, dengan berat masing-masing buah sekitar 1 kilogram.

Namun, jangan tertipu oleh perawakannya yang sederhana, karena varietas ini memiliki cita rasa yang lezat.

Bagaimana cara memilih durian segar?

Jika sedang mencari durian terlezat, tidak ada metode yang mudah untuk menemukan durian yang sempurna.

Namun, ada beberapa tips untuk membantumu.

• Pertama, periksa bagian luarnya apakah ada tanda-tanda gigitan hewan atau kerusakan akibat penyakit – pasti menginginkannya bagus dan bersih. Berikan sedikit goresan pada batangnya; jika permukaannya lembab dan hijau, itu pertanda durian masih segar dari pohonnya. Batang coklat kering berarti mungkin sudah terlalu lama duduk di rak. Tidak ada tangkai? Hati-hati, penjual mungkin mencoba menganggap durian tua sebagai durian segar.
• Jangan tergiur dengan durian yang bulat sempurna.
• Hirup "jahitan" durian, tepat di dekat batang di mana duri-duri itu secara alami saling berhadapan dan berbaring rata. Jika tidak berbau, mungkin belum matang atau sangat enak. Terlalu menyengat? Itu bisa terlalu matang.
• Vendor sering mengetuk durian untuk memeriksa kematangannya, dan kamu juga bisa melakukannya. Angkat dan goyangkan perlahan. Durian yang matang dan penuh seharusnya berbunyi seperti drum, bukan berongga. kamu pasti ingin mendengar bijinya bergerak sedikit di dalam, tetapi tidak terlalu banyak berderak – itu berarti bijinya sudah kering.

Namun jika masih belum yakin, tanyakan saja pada penjualnya.

Mereka akan dengan senang hati memilih yang terbaik untukmu.

Di mana membeli Durian di Bangkok?

Jika ingin membeli buah Durian segar dan memakannya langsung dari cangkangnya, inilah tempat terbaik untuk dikunjungi:

1. Penjual gerobak durian keliling kota

Bangkok terkenal dengan jalanan ramai yang dipenuhi oleh penjual makanan dan buah-buahan, tidak terkecuali durian.

Selama musimnya, kamu akan menemukan durian di mana pun kamu berada.

Dari kios pasar yang dipenuhi tumpukan durian hingga penjual gerobak yang dengan bangga memamerkan pilihan berharga mereka, jalan-jalan di Bangkok menjadi surga pecinta durian.

Ketika musim durian mencapai puncaknya, kamu bahkan akan melihat truk pikap yang penuh dengan durian.

2. Pasar Tor Kor

Pasar Tor Kor adalah tempat tujuan untuk semua kebutuhan pecinta kuliner mulai dari makanan segar hingga perlengkapan dapur.

Dan ya, itu termasuk tumpukan durian yang ditumpuk tinggi di berbagai kios sepanjang tahun.
Sementara Kanyao adalah spesialisasi mereka, kamu akan menemukan semua varietas lainnya di sini.

Kamu bahkan akan menemukan durian yang sudah dikupas dibungkus kertas putih dan dikemas rapi dalam styrofoam, semuanya siap untuk dinikmati.

3. Supermarket

Selama musim durian, kamu bisa mendapatkan kelezatan berduri ini di hampir semua supermarket.

Sama seperti di Tor Kor, kamu akan menemukan durian yang dikemas rapi siap untuk diambil dan bawa pulang.

4. Pecinan Bangkok (Yaowarat)

Tempat lain untuk mendapatkan durian adalah Chinatown.

Kamu biasanya akan menemukan beberapa pedagang kaki lima dan truk bermuatan durian.

Cara lain menikmati durian

1. Kue kering dan kue durian

Kue durian dan kue kering sering kali menyajikan pure buah asli, mengemas durian punch yang luar biasa.

Satu tempat untuk membeli kue dan kue durian adalah Holiday Pastry.

Pie Keju Durian mereka hadir dengan krim keju dan topping durian.

Apalagi mereka punya Durian Overload Shortcake, yang memiliki lapisan kue bolu, krim, dan durian matang.

Toko roti lain di Bangkok yang menawarkan kue durian adalah Brooklyn Baker.

Terdiri dari lapisan kue vanila, krim kocok, dan durian segar, kue durian mereka memberikan keseimbangan sempurna dengan teksturnya yang lembut, ringan, dan buah yang halus.

2. Durian dengan ketan

Durian dengan ketan adalah pesaing utama di antara makanan penutup Thailand.

Bayangkan saja semangkuk ketan manis dengan durian matang di atasnya dan disiram santan yang lezat.

Saat berada di Bangkok, pergilah ke Nara Thai Cuisine untuk waktu terbatas Golden Durian with Sticky Rice.

Makanan penutup klasik Thailand ini menggabungkan durian dengan nasi ketan yang direndam santan – dan mengapa tidak menambahkan satu sendok es krim untuk sentuhan ekstra.

Untuk kebaikan durian lainnya, kunjungi Bakesjourney, toko roti yang membuat para pecinta durian terpesona oleh kreasi manis mereka.

Nasi ketan isi durian mereka yang sederhana namun menggiurkan dari Chiang Rai, disiram dengan santan, wajib dicoba.

3. Es krim durian

Es krim durian adalah favorit penggemar lainnya – lembut, manis, dan sangat menyenangkan.

Kunjungi Durianism Cafe untuk mencobanya.

Menu mereka dikemas dengan hidangan yang terinspirasi dari durian, mulai dari yang gurih hingga yang manis.

Di antara makanan penutup populer mereka adalah Durian Bingsu, menampilkan salju rasa durian, es krim, ketan, dan durian segar.

Kamu juga harus mengunjungi Cheevit Cheeva untuk mendapatkan suguhan es durian yang benar-benar menggiurkan.

Durian Bingsu dan Bualoy Durian Bingsu mereka memadukan bingsu susu yang terinspirasi dari Korea dengan cita rasa Thailand, disiram dengan saus durian spesial mereka.

Jangan lewatkan Es Krim Durian Bualoy mereka juga.

Ini menyajikan kombo surgawi dari bola ketan krim dan es krim durian buatan sendiri.

Ambar/TribunTravel