HokBen pertama berdiri pada 18 April 1985 dengan nama Hoka Hoka Bento.

Gerai pertamanya berada di Jalan Kebon Kacang, Jakarta Pusat.

HokBen terinspirasi akan nasi kotak di Jepang yang disebut bento.

Makanan ini jadi andalan para pegawai kantoran di Jepang.

Jadilah pertama kali HokBen dibuka sebagai restoran khusus makan siang untuk take away atau dibungkus.

Pada perkembangannya, orang Indonesia ternyata lebih gemar makan di tempat dan duduk.

Pada akhirnya HokBen menambahkan tempat untuk bersantap dan layanan pesan antar. 

2. Tak punya waralaba

HokBen saat ini punya 153 gerai yang terbesar di berbagai kota besar di Indonesia.

Semua gerai HokBen adalah cabang di bawah naungan PT Eka Bogainti, tidak ada yang waralaba. 

3. Sempat rebranding 

Pada 2013, Hoka Hoka Bento berubah nama menjadi HokBen.

Nama ini disingkat karena saran dari para konsumen.

Nama HokBen dianggap lebih mudah disebut.

Konsep restoran yang tadinya berwarna hitam dan merah, dibuat lebih energik dengan warna kuning dan putih.