● 1 sendok teh penedap rasa

Cara memasak:

1. Campur semua bahan dengan bumbu halus kecuali kacang dan daun-daunan, aduk hingga merata

2. Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak lalu panaskan

3. Siapkan adonan peyek, ambil dengan sendok sayur, taburi dengan kacang dan daun-daunan

4. Tuang adonan secara memanjang ke pinggiran wajan, lalu siram-siram dengan minyak hingga peyek terlepas ke bagian tengah

5. Goreng peyek hingga kning keemasan pada satu sisi kemudian balik, lalu goreng hingga matang dan renyah

Baca juga: Resep Lontong Lebaran Khas Jawa Timur, Lengkap dengan Sambal Goreng Daging

Tips Menyimpan Peyek

Setelah matang hal yang perlu diperhatikan selanjutnya adalah cara menyimpan peyek.

Agar tetap renyah saat dimakan kamu bisa melakukan beberapa cara.

Berikut ini adalah tips menyimpang peyek kacang agar tetap renyah saat dimakan.

1. Jadikan Beberapa Porsi

Jika sudah diangkat dari wajan, kamu bisa menunggu peyek kacang dingin sebelum menyimpannya.

Namun ada baiknya bagi menjadi beberapa porsi yakni untuk peyek yang langsung dimakan dan porsi lainnya untuk jadi stok.

Cara seperti ini biasa dilakukan untuk menjaga peyek agar tetap renyah karena minim terpapar udara.

Baca juga: Resep Kastengel Keju 1/2 Kg Enak untuk Lebaran, Termasuk Tips Agar Tetep Renyah & Gurih