TRIBUNTRAVEL.COM - Situs panduan wisata kuliner Taste Atlas merilis daftar makanan terbaik tahun 2023.

Dalam situs resminya, Taste Atlas membagikan daftar makanan terbaik di Asia.

Indonesia patut bangga karena nasi Padang terpilih sebagai makanan terbaik di Asia versi Taste Atlas.

Taste Atlas pun menjelaskan bahwa nasi Padang merupakan sajian nasi khas Indonesia yang dikombinasikan dengan sejumlah hidangan tradisional khas Minang.

Baca juga: Makan Siang di Jakarta Barat, Cobain 7 Nasi Padang Enak dengan Lauk Rendang sampai Gulai Tunjang

"(Nasi Padang) dianggap lebih sebagai makanan atau gaya makan daripada hidangan," informasi yang tertulis dalam situs resmi Taste Atlas.

Dalam sumber yang sama, Taste Atlas juga menuliskan bahwa nasi Padang biasanya disajikan pramusaji dengan cara menyiapkan lusinan hidangan di atas meja.

LIHAT JUGA:

Namun ada juga nasi Padang yang harus memesan terlebih dahulu, di mana pelanggan memilih hidangan mana yang ingin disantap.

"Sementara pilihan pertama biasanya ditemukan di restoran duduk, yang terakhir adalah tipikal untuk berbagai warung pinggir jalan," tulis Taste Atlas.

Melalui situs resminya, Taste Atlas juga menyebutkan isian nasi Padang yang cukup lengkap.

Baca juga: Makan Siang di Pondok Salero Lamongan, Nasi Padang Autentik dengan Menu Mulai Rp 10 ribuan

Mulai dari gulai, rendang daging sapi, dan berbagai hidangan rebus, goreng, atau panggang, serta makanan ringan yang menggunakan sayuran, makanan laut, atau daging, dan biasanya ditandai dengan penggunaan rempah-rempah dan bumbu yang banyak, terutama cabai segar.

Melansir Kompas.com, ciri khas nasi Padang adalah gulai yang berisi kol, nangka muda, dan kacang panjang.

Setelah itu, nasi Padang dapat ditambahkan sejumlah lauk yang diolah dengan masakan khas Minang.

Mulai dari rendang, ayam goreng, telur dadar Padang, ayam pop, ayam bakar, telur balado, ikan balado, dendeng batokok, gulai tunjang, gulai kikil, paru goreng, dan masih banyak lagi.

Nasi Padang biasanya juga dilengkapi dengan sambal lado mudo atau sambal cabai hijau.