Cara Membuat:

1. Membuat jelly: siapkan air, larutkan bubuk jelly, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih

2. Setelah matang, siapkan es batu, tuangkan larutan jelly di atas es sedikit demi sedikit, sambil diaduk terus menerus, lalu tiriskan.

3. Jika sudah jadi siapkan wadah, campur jelly kurma dengan susu evaporasi, susu kental manis, dan sirup kurma aduk hingga merata.

4. Siapkan gelas, sajikan bersama se batu dan taburan potongan buah kurma.

Beli susu cair, klik di sini.

2. Puding Kurma Gula Merah

Bahan-bahan:

● 2 bungkus agar-agar tanpa rasa
● 150 gr kurma tanpa biji
● 500 ml air matang
● 1 liter susu UHT
● 150 gr gula merah, iris
● 3 sdm gula pasir
● 1/4 sendok teh garam
● Yogurt plain secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan kurma dengan susu hingga halus, lalu sisihkan.

2. Siapkan panci, masukkan blenderan kurma, campur dengan bubuk agar-agar dan irisan gula merah, aduk hingga merata.

3. Masak larutan pudding dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.

4. Angkat larutan puding lalu cetak pada wadah kceil-kecil dan diamkan hingga dingin.

5. Jika sudah set, pudding bisa disajikan dengan topping yogurt dan potongan buah kurma.

Baca juga: 3 Kreasi Resep Sago untuk Menu Buka Puasa, Bahannya Gampang dan Cocok untuk Lepas Dahaga