- 100 gram daging sapi giling
- 1 butir telur ayam
- bayam secukupnya dipotong-potong
- tauge secukupnya
- wortel secukupnya, dipotong tipis seperti korek api
- timun secukupnya, dipotong tipis seperti korek api
- jamur kancing secukupnya, dipotong tipis seperti korek api
- 1 siung bawang puting, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- merica bubuk dan garam secukupnya
- saus tiram secukupnya

Bumbu-bumbu:

- 1 sdm gochujang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt wijen sangrai
- 1 siung bawang putih, haluskan

Cara Memasak Bibimbap:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kecoklatan dan harum, lalu masukan daging giling, tumis hingga berubah warna.

2. Bumbui dengan garam dan mercia bubuk, tambahkan sedikit kaldu bubuk jika suka, jika sudah matang sisihkan.

3. Rebus tauge, sisihkan. Rebus bayam tiriskan airnya, lalu bumbui bayam dengan sedikit garam, bawang putih dan minyak wijen, sisihkan.

4. Tumis wortel hingga layu, bumbui dengan sedikit saus tiram, sisihkan.

5. Tumis jamur dan bumbui dengan garam dan merica, sisihkan.

6. Tumis timun hingga layu, tambahkan gula, sisihkan.

7. Goreng telur mata sapi setengah matang, campurkan semua bumbu untuk bibimbap.

8. Sajikan bibimbap di mangkuk. Letakan nasi di mangkuk, tata setiap bahan melingkar dan taruh telur sapi di tengah. Tuangkan bumbunya di dekat telur.

9. Sebelum disantap, aduk terlebih dahulu hingga semua bahan tercampur rata.

Baca juga: Kumpulan Resep Nasi Goreng Bumbu Iris untuk Menu Sahur Ramadhan

(TribunTravel.com/Rtn)

Baca juga selengkapnya seputar Ramadhan di sini.