TRIVUNTRAVEL.COM - Mango sticky rice dikenal sebagai kudapan yang berasal dari Thailand.

Namun beberapa waktu terakhir, mango sticky rice dapat dengan mudah ditemukan di Indonesia.

Mango sticky rice terdiri dari ketan dan potongan buah mangga yang disiram dengan saus putih bercita rasa manis.

Saus yang manis berpadu dengan mangga yang manis asam membuat mango sticky rice memiliki cita rasa unik.

Beli beras ketan buat bikin mango sticky rice, klik di sini

Mango sticky rice pun bisa dijadikan takjil buka puasa saat Ramadhan 2023.

Berikut TribunTravel membagikan resep takjil buka puasa mango sticky rice.

LIHAT JUGA:

Beli mangga harumanis buat bikin mango sticky rice, klik di sini

Baca juga: Resep Tempe Mendoan Enak dan Praktis Buat Buka Puasa, Lengkap dengan Cocolan Sambal Kecap

Resep mango sticky rice

Bahan ketan:

• 400 gram beras ketan, rendam 1 jam, kukus
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Bahan saus:

• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 1/2 sendok makan air

Bahan pelengkap:

• 1 buah mangga harumanis, potong-potong
• Wijen secukupnya

Cara membuat:

1. Membuat ketan: rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan ketan ke dalam rebusan santan. Aduk sampai terserap.