TRIBUNTRAVEL.COM - Tempe mendoan bisa dijadikan takjil buka puasa Ramadhan 2023.

Tempe mendoan dikenal berasal dari Purwokerto, namun kini dapat ditemukan di berbagai daerah.

Tempe mendoan pun bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Dibuat saat menjelang buka puasa, tempe mendoan disajikan hangat-hangat.

Beli tempe mendoan mentah, klik di sini

Tempe mendoan bisa disantap dengan cabai rawit ataupun sambal kecap.

Berikut TribunTravel membagikan resep tempe mendoan yang enak dan praktis buat buka puasa.

LIHAT JUGA:

Beli kecap pedas buat makan mendoan, klik di sini

Baca juga: Fakta Unik Mendoan, Kuliner Asli Banyumas yang Sebenarnya Digoreng Setengah Matang

Resep tempe mendoan

Bahan-bahan:

• 500 gram tempe, diiris tipis melebar
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 400 ml air
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur

Bahan sambal kecap:

• 5 sendok makan kecap manis
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit merah
• 1/8 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Membuat tempe mendoan: Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.