TRIBUNTRAVEL.COM - Beragam makanan lezat selalu tersaji saat perayaan Cap Go Meh.

Di Singkawang, Kalimantan Barat misalnya, choipan menjadi hidangan favorit saat Cap Go Meh.

Dalam bahasa Hakka, choi berarti sayur dan pan berarti kue.

Sehingga choipan sendiri dapat diartikan sebagai kue berisi sayuran, dilaporkan Kompas.com.

Cari tiket pesawat Jakarta-Pontianak, klik di sini

Bahan yang digunakan untuk membuat choipan adalah irisan wortel dan bengkuang.

Jika ingin membuat choipan di rumah untuk sajian saat Cap Go Meh, TribunTravel akan membagikan resepnya.

LIHAT JUGA:

Resep choipan

Bahan kulit:

• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air hangat
• 1sdm minyak sayur

Bahan isi:

• 500 gram bengkuang, serut kasar
• 1 buah wortel ukuran sedang, serut kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm ebi, rendam air panas dan cincang halus
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam

Bahan minyak bawang:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• Minyak goreng secukupnya

Beli oleh-oleh khas Singkawang, klik di sini

Bahan sambal:

• 10 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• 100 ml air
• 1 sdt cuka
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat: