TRIBUNTRAVEL.COM - Lontong cap go meh merupakan sajian yang selalu dihidangkan saat perayaan Cap Go Meh.

Menurut kepercayaan masyarakat Tionghoa, menyantap lontong cap go meh dapat memberikan keberuntungan.

Lontong yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya merupakan simbol keberkahan.

Lontong cap go meh biasanya berisi lontong dan opor ayam yang dilengkapi dengan sambal goreng ati ampela, sambal godok, dan bubuk kedelai.

Baca juga: Fakta Unik Lontong Cap Go Meh, Jadi Identitas Budaya Tionghoa di Jawa

Sambal goreng ati ampela pun bisa dibuat sendiri di rumah.

Berikut TribunTravel membagikan resep sambal goreng ati ampela buat makan lontong cap go meh.

LIHAT JUGA:

Resep sambal goreng ati ampela

Bahan-bahan:

• 400 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
• 6 buah aati ampela ayam, direbus, potong dadu kecil
• 8 buah mata petai, dibelah 2 bagian
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Bubur Pedas Khas Singkawang, Kuliner Cap Go Meh Favorit Bertopping Lengkap

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai layu. Masukkan cabai merah iris dan bumbu halus. Masak sampai harum.

2. Masukkan petai, kentang, dan ati ampela. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.

3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.

Rekomendasi tempat makan lontong cap go meh di Semarang

Di Semarang, ada sejumlah tempat makan lontong cap go meh yang terkenal enak.

Berikut rekomendasi tempat makan lontong cap go meh di Semarang.

Baca juga: Chiang Mie dan 7 Kuliner Khas Singkawang, Bisa Disantap saat Merayakan Cap Go Meh

1. Kedai 55

Buka sejak 1958, Kedai 55 dikelola generasi kedua yang usianya sudah lebih dari 80 tahun.

Seporsi lontong cap go meh di Kedai 55 terdiri dari lontong, suwiran ayam opor, sambal goreng udang, telur pindang, lodeh terong, bumbu abing, dan bubuk kedelai.

Harga lontong cap go meh dibanderol Rp 35.000 per porsi.

Kedai 55 berlokasi di Jl. Puri Anjasmoro No.K6/19, Tawangsari, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah.

Buka setiap hari pukul 07.00-00.00 WIB.

Hotel dekat Kedai 55

- Hotel Fovere Bandara Semarang by Conary, Jl. Anjasmoro Raya No.39, Tawangsari, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 900 meter

- GAPURA Residence, Jl. Anjasmoro Raya No.74, Karangayu, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 1,1 km

- The Azana Hotel Airport, Jl. Jenderal Sudirman No.386, Gisikdrono, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 2,8 km

2. Rumah Makan Citra Sari

Rumah Makan Citra Sari menyajikan beragam hidangan lezat, salah satunya lontong cap go meh.

Seporsi lontong cap go meh yang disajikan Rumah Makan Citra Sari terdiri dari lontong, opor ayam kampung, rebung, sambal goreng ati, telur, sayur lodeh, dan abing.

Sebagai pelengkap, lontong cap go meh diberi tambahan bubuk kedelai dan kerupuk.

Rumah Makan Citra Sari membanderol lontong cap go meh buatannya dengan harga Rp 40.000 per porsi.

Rumah Makan Citra Sari berlokasi di Jl. Seteran Tengah No.55, Miroto, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah.

Buka setiap hari (kecuali Rabu) mulai pukul 09.00-21.00 WIB, kecuali hari Sabtu buka pukul 08.00-21.00 WIB.

Baca juga: Jadwal Rangkaian Acara Cap Go Meh di Singkawang, Ada Festival Kuliner hingga Closing Ceremony

Baca juga: Hotel Murah Dekat Sam Poo Kong, Pilihan Nginap Nyaman saat Perayaan Cap Go Meh

Hotel dekat Rumah Makan Citra Sari

- ARTOTEL Gajahmada Semarang, Jl. Gajahmada No.101, Miroto, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 550 meter

- MG Setos Hotel, Jl. Inspeksi, Kembangsari, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 1 km

- Hotel Ciputra Semarang, Jl. Simpang Lima No.1, Pekunden, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 1,3 km

(TribunTravel.com/Sinta)