TRIBUNTRAVEL.COM - Cap Go Meh merupakan perayaan setelah Imlek yang dirayakan pada hari ke-15 setelah Tahun Baru China.

Sama seperti Imlek, saat Cap Go Meh masyarakat Tionghoa juga akan menyajikan makanan lezat.

Selain lontong cap go meh yang populer, biasanya juga akan tersaji onde-onde.

Berbentuk bulat dengan warna kuning keemasan, onde-onde melambangkan keberuntungan.

Baca juga: Hotel Murah Dekat Sam Poo Kong, Pilihan Nginap Nyaman saat Perayaan Cap Go Meh

Onde-onde pun dipercaya akan membawa kebaikan dan keberuntungan di tahun yang baru.

Onde-onde bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep onde-onde berikut ini.

LIHAT JUGA:

Resep onde-onde

Bahan isi:

• 75 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
• 50 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan kulit:

• 250 gram tepung ketan putih
• 50 gram kentang kukus, dihaluskan
• 65 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 175 ml air hangat

Bahan tambahan:

• 100 gram wijen untuk pelapis
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Membuat isi: kukus kacang hijau selama 20 menit. Angkat. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan.

2. Masak adonan kacang hijau sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan dan sisihkan.

3. Membuat kulit: campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.