TRIBUNTRAVEL.COM - Dumpling merupakan hidangan yang kerap disajikan saat Imlek.

Membuat dumpling tidak terlalu sulit, karena cukup mudah dan praktis.

Untuk membuat dumpling, bisa memakai beragam isian sesuai selera.

Mulai dari ayam, jamur, wortel, dan sebagainya.

Baca juga: Pemerintah Tetapkan 23 Januari 2023 Jadi Cuti Bersama Imlek, Traveler Siap-siap Liburan Long Weekend

TribunTravel telah merangkum resep dumpling enak dan praktis yang dibuat di rumah buat sajian Imlek 2023.

Berikut resep dumpling enak dan praktis dirangkum dari Sajian Sedap.

LIHAT JUGA:

Resep dumpling enak dan praktis

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 35 gram tepung sagu
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air panas
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan isi:

• 200 gram paha ayam fillet, cincang kasar
• 3 buah jamur hioko, rendam, cincang kasar
• 1 buah wortel, parut kasar
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 1/2 sendok makan light soy sauce
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 75 ml air es
• 3 sendok makan tepung sagu

Bahan saus:

• 2 cm jahe, parut
• 2 siung bawang putih parut
• 200 ml kecap jepang

Baca juga: 6 Oleh-oleh Khas Singkawang, Cocok Jadi Buah Tangan saat Liburan Tahun Baru Imlek

Cara membuat:

1. Membuat isi: aduk rata ayam, jamur, wortel, jahe, bawang putih, daun bawang, saus tiram, light soy sauce, minyak wijen, garam, merica, dan gula.
2. Tambahkan air es. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Sisihkan.

3. Membuat kulit: aduk tepung terigu, tepung sagu, dan garam. Seduh dengan air panas. Uleni sambil sambil dituang minyak sampai kalis. Diamkan 15 menit.

4. Giling tipis bahan kulit. Bentuk bulat diameter 10 cm. Beri isi. Lipat-lipat pada salah satu sisinya. Bengkokkan sedikit ke bagian belakang kulit.