Hidangan ini juga merupakan hidangan tradisional yang dimakan pada malam Tahun Baru Imlek, sangat populer di Tiongkok, terutama di Tiongkok Utara.

Bentuk dumpling dibuat agar terlihat seperti batangan perak China (berbentuk perahu, lonjong, dan kedua ujungnya dimiringkan).

Legenda mengatakan, semakin banyak kue yang kamu makan selama perayaan Tahun Baru, semakin banyak uang yang dapat kamu hasilkan di Tahun Baru.

4. Spring Rolls/Lumpia - Kekayaan

Dinamakan spring rolls karena dimakan secara tradisional selama Festival Musim Semi.

Spring rolls atau lumpia adalah hidangan dim sum dari gulungan berbentuk silinder yang diisi sayuran, daging, atau sesuatu yang manis.

Isian dibungkus menggunakan pembungkus adonan tipis, lalu digoreng hingga lumpia berwarna kuning keemasan.

5. Udang - Kebahagiaan

Udang adalah hidangan Tahun Baru Imlek yang populer di kalangan masyarakat Kanton.

Udang mewakili 'keaktifan', serta 'kebahagiaan' dan 'keberuntungan', karena kata Kanton untuk udang, "ha", terdengar seperti tawa.

6. Mi Panjang Umur - Kebahagiaan dan Umur Panjang

Mi ini lebih panjang dari mi normal dan tidak dipotong.

Hidangan ini digoreng dan disajikan di atas piring, atau direbus dan disajikan dalam mangkuk yang diisi kaldu.

Mi panjang umur melambangkan keinginan untuk berumur panjang.

7. Buah Keberuntungan - Kepenuhan dan Kekayaan