Baca tanpa iklan
● 1 cm kunyit, bakar
● 5 butir bawang merah
● 3 siung bawang putih
● 4 buah cabai merah keriting
● 2 buah cabai rawit
● 1 cm jahe
● ¼ sendok teh ketumbar
Cara membuat ikan bakar bumbu pedas:
1. Lumuri seluruh bagian ikan dengan campuran bumbu halus, garam, gula, merica bubuk, air asam Jawa, dan minyak lalu diamkan selama 30 menit di lemari es.
2. Panggang ikan di atas pan bergelombang sambil diolesi sisa bumbu halus dan dibalik sampai matang. Sajikan.
Baca juga: Resep Sate Kambing Kecap Pedas, Hidangan Tahun Baru 2023 yang Nikmat dan Bumbunya Mantap
Baca juga: BBQ-an di Rumah saat Natal, Coba Bikin Resep Mushroom and Beef Grill
Rekomendasi Ikan Bakar di Jakarta Selatan
Jika sedang liburan ke Jakarta Selatan, kamu bisa beli ikan bakar enak yang bumbunya meresap.
Ada beberapa rekomendasi dari TribunTravel, warung ikan bakar yang lokasinya tak jauh dari tempat wisata.
Berikut rekomendasinya:
1. Pondok Ikan Bakar Ujung Pandang