Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Inspirasi kue kering manis dan enak buat kamu, ada resep salted caramel cookies.
Resep salted caramel cookies bisa kamu tirukan di rumah, untuk disajikan saat malam Natal nanti.
Resep salted caramel cookies ini punya rasa cukup unik, di mana asin dan manis dari mentega serta caramel hadir dalam satu gigitan.
Cocok banget buat kamu pencinta kue kering manis.
Bentuknya yang lucu juga pasti bikin anak-anak suka ingin menyantap terus.
Agar lebih menarik, kamu juga bisa menghiasnya dengan hiasan khas Natal.
Seperti apa sih resep salted caramel cookies ini?
Langsung saja yuk intip resepnya yang dirangkum dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 100 gram mentega tawar dingin
- 50 gram margarin
- 100 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah kuning telur
- 1/2 sendok teh vanila pasta
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
Bahan isian:
- 85 gram gula pasir
- 50 gram krim kental hangat
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh mentega tawar
- 50 gram white cooking chocolate, dilelehkan
Langkah Pembuatan
Kocok mentega tawar dingin, margarin, garam, dan gula tepung 1 menit.
Masukkan kuning telur dan pasta vanila, kocok rata.
Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil 7 gram adonan. Bentuk bulat. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Tekan tengahnya dengan jempol.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang. Sisihkan.
Membuat isian: masak gula pasir sampai gosong. Tambahkan krim kental. Aduk hingga larut. Tambahkan garam, mentega tawar, dan white cooking chocolate. Aduk rata.
Setelah hangat, masukkan dalam kantong plastik segitiga. Semportkan ke tengah atas kukis.