Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

Sarapan Enak

Resep Sayur Sop Telur Puyuh, Cocok untuk Menu Sarapan yang Sehat dan Mengenyangkan

AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Resep sayur sop telur puyuh untuk sajian menu sarapan enak dan praktis di rumah.

TRIBUNTRAVEL.COM - Mencari ide sarapan enak di rumah tak ada salahnya untuk memasak resep sayur sop telur puyuh.

Resep sayur sop telur puyuh termasuk menu andalan kebanyakan orang yang ingin makan sehat tapi tetap bosa kenyang.

Maka tak heran jika resep sayur sop telur puyuh hampir selalu tersedia di meja makan untuk menu sarapan.

Nah, bagi traveler yang ingin menyantap menu sayur sop telur puyuh tak perlu bingung.

Sebab, menu ini termasuk satu di antara masakan rumahan yang mudah dibuat.

Untuk bahan-bahannya sendiri, sayur sup jenis sayurannya termasuk juga mudah didapat.

Biasanya beberap penjual baik di pasar ataupun warung-warung kecil sudah menyediakan dalam 1 paket sekaligus.

Namun jika kamu ingin berkreasi dengan jenis sayuran lain juga tak jadi masalah.

Sebagaimana dari TribunTravel kali ini, menu sayur sopnya akan memakai bahan-bahan anti mainstream.

Jadi bisa jadi ide baru, agar tak bosan menyantap sayur sop yang begitu-begitu saja.

Dijamin rasanya akan tetap enak dan tentu saja menyehatkan untuk menu sarapan di pagi hari.

Sangat cocok sebagai asupan gizi dan serat namun anti ribet dan pas jadi lauk pendamping nasi.

Dikutip dari Sajian Sedap, berikut adalah resep sayur sop telur puyuh untuk menu sarapan di rumah selengkapnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 15 butir telur puyuh
  • 50 gram soun, rendam air dingin, potong-potong
  • 1750 ml kaldu ayam
  • 2 buah wortel, dipotong bulat
  • 50 gram kapri
  • 10 buah jamur kancing, masing-masing belah dua
  • 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
  • 1 batang daun seledri, potong kecil-kecil
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 4 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Langkah Pembuatan

  1. Siapkan panci, panaskan air hingga mendidih, lalu rebus telur puyuh hingga matang.

  2. Tunggu telur puyuh hingga dingin, lalu kupas dan buang cangkangnya.

  3. Siapkan panci lagi, masukkan air kaldu, lalu rebus hingga mendidih.

  4. Masukkan bumbu halus, wortel dan telur puyuh, masak hingga setengah matang.

  5. Masukkan jamur, kapri, dan bumbui dengan garam serta merica bubuk.

  6. Jika hampir matang masukkan soun, aduk merata dan masak sebentar.

  7. Sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang dan seledri aduk merata dan sajikan.