Restoran sushi ini terkenal karena tiga hal: penggunaan Akashari (赤シャリ), topping sushi panggangnya, dan harganya yang relatif murah.

Restoran ini terletak di lantai 3 "Gedung Pasar Grosir Perikanan" dan merupakan restoran lain yang mungkin kamu perlu antri untuk makan di sini.

Akashari yang disebutkan sebelumnya adalah nasi sushi yang dibuat dengan mencampur nasi dengan cuka merah, membuat bola nasi memiliki warna agak kemerahan.

Ini adalah sushi gaya Edo tradisional yang tidak banyak restoran lakukan.

Ini adalah satu-satunya restoran di pasar Toyosu tempat kamu akan menemukan Akashari ini.

Dan mengenai topping sushi panggang, ini juga yang tidak banyak ditawarkan restoran sushi, membuat restoran ini sangat unik dengan menunya.

Ada satu set khusus yang disebut "Aburi 6" yang terdiri dari 6 sushi dengan topping panggangnya.

Topping mahal seperti Otoro dan Nodoguro disajikan dengan cara dipanggang, membuat sushi memiliki tekstur dan rasa baru.

5. Bentomi Sushi

Dan terakhir dalam daftar adalah Bentomi Sushi (弁富すし).

Restoran sushi ini terkenal dengan Uni-nya dan sebagai restoran ramah orang asing.

Restoran ini terletak di lantai 3 “Bangunan Pasar Grosir Menengah Perikanan”.

Kamu akan menemukan tempat tepat di dekat pintu masuk dan akan melihat konter menghadap ke luar.

Karena lokasinya, kamu tidak akan melihat antrean panjang, menjadikannya restoran yang bisa kamu masuki begitu saja.

Pengelola restoran yang fasih berbahasa Inggris dan sangat ramah membuat restoran ini populer di kalangan pengunjung mancanegara.

Suasana di dalam restoran cerah dan menyenangkan.

Tentu saja, kamu dapat memesan sushi lezat mereka, tetapi juga, satu hidangan paling populer di menu mereka adalah Unidon (うに丼) yaitu nasi di atas mangkuk nasi dengan topping bulu babi.

Ambar/TribunTravel