3. Resep mi goreng bakso

Bahan:

• ¼ ekor ayam, rebus, suwir
• 200 gram mi kering pipih, rebus, tiriskan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 8 butir bakso sapi, iris
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 100 gram kol, iris
• 5 batang caisim, potong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 100 ml kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris miring
• 1 batang seledri, potong-potong
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
• 1 batang daun seledri, iris, untuk taburan

Bumbu halus:

• 4 butir kemiri, sangrai
• ½ sendok makan ebi, seduh
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara memasak:

1. Aduk rata mi dengan kecap manis. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
3. Masukkan ayam suwir dan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan tomat merah, taoge, kol, dan caisim. Aduk sampai layu.

Baca juga: Resep Ayam Bumbu Bali untuk Makan Malam, Cocok Jadi Lauk dan Disantap dengan Nasi Hangat

4. Resep sayap ayam balut madu

Bahan:

• 10 buah sayap ayam, potong 2 bagian, buang ujungnya
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• ½ sendok teh paprika bubuk
• ½ sendok teh cabai bubuk

Bahan saus madu:

• 100 gram saus barbeque
• 50 ml madu
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• ½ sendok teh bubuk bawang putih

Cara memasak:

1. Lumuri sayap ayam dengan garam, bawang putih, paprika bubuk, dan cabai bubuk. Diamkan 10 menit.
2. Oven sayap ayam menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 10 menit sampai setengah matang. Sisihkan.
3. Membuat saus: aduk rata semua bahan saus madu.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel makan malam enak

Baca juga: Resep Nasi Goreng Udang untuk Makan Malam Enak, Cocok Disajikan dengan Kerupuk dan Bawang Goreng