Meski disebut cokelat, namun cokelat putih tidaklah cokelat dalam arti yang sebenarnya.

Ini karena cokelat putih sama sekali tidak mengandung padatan kakao atau cairan cokelat.

Namun cokelat putih mengandung bagian dari biji kakao, terutama cocoa butter.

Baca juga: Es Cokelat Cocol Viral di Solo, Diserbu Ratusan Pembeli hingga Siapkan Nomor Antrean

4. Membuat cokelat adalah kerja keras

Tak banyak yang tahu, biji kakao harus menyusuri jalan panjang untuk menjadi cokelat yang bisa dimakan.

Mulai dari fermentasi, pengeringan, sampai pengolahan.

Dibutuhkan sekitar 400 biji untuk membuat satu pon cokelat.

5. Kebanyakan kakao kini ditanam di Afrika

Sebagian besar pohon kakao, hampir 70 persen dari pasokan dunia, berasal dari Afrika.

Pantai Gading adalah produsen cokelat tunggal terbesar di dunia.

Setidaknya, Pantai Gading menyediakan sekitar 30 persen dari seluruh kakao dunia.

Baca juga: Resep Cake Kukus Cokelat, Kue Manis yang Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa

6. Pohon kakao bisa hidup sampai 100 tahun

Pohon kakao ternyata dapat hidup sampai 100 tahun lamanya.

Kendati demikian, pohon kakao hanya menghasilkan biji kakao yang layak hanya untuk 25 tahun umurnya.

7. Ada tiga jenis utama kakao