● 1 sendok makan kecap manis

● ½ sendok makan garam

● ½ sendok teh gula pasir

● 250 ml air

● 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

● 750 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu tumbuk kasar:

● 8 butir bawang merah

● 2 siung bawang putih

● 3 buah cabai merah besar

● 2 buah cabai merah keriting

● 1 buah tomat

● 1 cm jahe

● 1 sendok teh terasi

Langkah memasak:

1. Ceplok telur satu per satu.
2. Tumbuk atau ulek kasar bumbu di cobek atau di lumpang.
3. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.
4. Masukkan telur ceplok. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tuang air lalu masak sampai airnya meresap dan matang.

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng dan Kuah untuk Menu Sarapan Enak, Bikinnya Praktis dan Tidak Ribet