- 8 buah cabai merah keriting

- 4 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah besar

Cara membuat tumis tempe ebi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan tempe. Aduk rata. Masukkan kecap manis, ebi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuangi air. Masak sampai matang.

3. Resep olahan tempe: tempe masak kemangi

Tempe masak kemangi adalah resep olahan tempe yang cukup sederhana.

Adanya kemangi membuat resep olahan tempe yang satu ini memiliki cita rasa unik.

Bahan-bahan:

- 400 gram tempe, potong sesuai selera

- 2 lembar daun salam

- 1 cm lengkuas, dimemarkan

- 25 gram kemangi, dipetiki

- 10 buah cabai rawit utuh

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula merah

- 300 ml air kelapa

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Tumis Tempe Jamur, Masak Praktis dan Enak untuk Menu Sahur

Baca juga: Resep Tumis Tempe Bakso Cabai Kering, Menu Praktis untuk Lauk Buka Puasa

Bumbu halus:

- 2 butir kemiri, disangrai

- 6 butir bawang merah, dibakar

- 6 buah cabai merah besar, dibakar

- 4 buah cabai merah keriting, dibakar

- 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat tempe masak kemangi:

1. Bakar tempe hingga kecokelatan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

3. Masukkan tempe, kemangi dan cabai rawit. Aduk rata.

4. Tambahkan garam, gula merah dan air kelapa. Aduk rata. Masak di atas api sedang sampai meresap dan matang.

(TribunTravel.com/SA)