Diamkan daging sapi dalam jus nanas selama 12 jam.

3. Pakai daun pepaya

Baca juga: 6 Tempat Makan Nasi Padang Enak di Jakarta, Sajikan Rendang hingga Ayam Pop yang Lezat

Jika tak punya nanas, kamu bisa memakai daun pepaya.

Caranya cukup mudah.

Hancurkan kasar daun pepaya.

Kemudian campur daun pepaya dengan potongan daging sapi.

Diamkan selama sekira 90 menit.

4. Marinasi dengan buttermilk

Jika ingin mengempukan daging sapi dengan cepat, kamu bisa memanfaatkan buttermilk.

Caranya cukup lapisi daging sapi dengan buttermilk.

Diamkan selama 20-40 menit.

Selanjutnya daging sapi bisa langsung diolah.

5. Rebus daging sapi pakai teknik 5-30-7

Jika tidak punya bahan yang disebutkan di atas, kamu bisa mencoba teknik merebus 5-30-7.

Teknik ini dapat membantu membuat daging sapi menjadi empuk.